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居家防疫精準採買清單!居家照護6大準備、7種耐放高營養食物一次看

隔離者的居家防疫該如何精準採買?確診者的居家照護又該準備什麼呢?高敏敏營養師把大家的需求都濃縮在這篇營養懶人包裡,快收藏跟分享給需要的親友們吧!

    疫情關係,在家用餐的時間變多了,但不表示只能一直吃泡麵跟水餃,但總是必須全副武裝才能出門搶購,也不是辦法。高敏敏營養師表示,其實同時滿足耐放及營養需求的食物真的不多,希望大家都能買對東西、適量購物,畢竟採買不是要大量囤貨,而是在減少出門的次數之餘,還能吃的更安心、更健康,所以食材上的選擇就非常重要。

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防疫採買|高敏敏|營養師
(居家防疫期間的採買,在食材上的選擇相當重要。圖/shutterstock)

耐放又高營養的7種食物清單

    為了讓大家在疫情嚴峻的非常時期也能精準採買!高敏敏營養師也特別奉上防疫採買.耐放營養6大食材」給大家參考,趕快把這些食物放入購物車裡吧!(高敏敏營養師也提醒大家,自己煮飯除了能減少出門的次數,也能更安心和衛生)

1.保存期長的乳製品:補鈣來源不可少

    奶粉、保久乳、起司、乳酪(保久乳沒有加防腐劑,跟鮮奶一樣營養)

2.耐久放蔬果:抗發炎、保護力向上

    乾香菇、洋蔥、紅白蘿蔔、蘋果、芭樂

3.冷凍蔬果:營養價值依然豐富

    冷凍莓果、冷凍蘆筍、花椰菜米

4.可久放的優質蛋白:鞏固免疫細胞

    冷凍毛豆、黃豆、黑豆、冷凍肉品、盒裝豆腐、凍豆腐

5.全穀雜糧類:選非精緻澱粉營養更多

    麥片、糙米、全穀米、地瓜、馬鈴薯

6.堅果種子類:好油維持免疫力

    堅果、堅果棒、芝麻、無糖花生醬

7.罐頭類:選少鹽少糖較健康

    魚罐頭、蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、幼筍罐頭、鷹嘴豆罐頭、玉米罐頭(而魚罐頭可以以水煮鮪魚、沙丁魚為主)

防疫採買|高敏敏|營養師
(耐放又高營養的食物清單。圖/高敏敏)

居家照護6大準備

    為維持醫療量能量,指揮中心也宣布啟動確診者無症狀或輕症居家照護措施,凡是年齡未滿65歲,且無懷孕或洗腎的COVID-19確診者,就必須進行居家隔離,然而,進行隔離的同時,除了防疫耐久放食材,居家照護還需要準備什麼呢?

1.日常生活用品:盥洗用品、個人衣物、清潔用品、衛生紙

2.相關電子用品:手機、電話、電腦、網路、視訊配備、充電器

3.環境清潔用具:75% 酒精、漂白水、清潔劑、抹布、垃圾袋等

4.醫療相關用品:口罩、體溫計、乾洗手液、快篩試劑等

5.常備用藥物:常規服用之慢性病藥物、退燒/止咳/止痛等症狀緩解藥物。

6.規劃三餐飲食如何取得:建議準備耐久放蔬果、全穀雜糧、保久乳、可沖泡營養飲品、冷凍蔬果等(上一張表格內食物準備起來準沒錯!)

    高敏敏營養師表示,希望大家在防疫期間或是在家隔離的日子,都能增健康,而不是增體重體脂,所以食材上的選擇就非常重要,快把這些食材納入下次採購的清單吧!

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居家照護|高敏敏|營養師
(居家照護6大準備。圖/高敏敏)

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