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孩子愛吃糖嗎?攝取過量食品添加物恐對健康造成4影響!

適量的食品添加物雖然可以增添風味、延長保存期限等,但當攝取過量時,恐對健康造成4影響。

    小兒科巫漢盟醫師(阿包醫生)先前在臉書粉專分享一門診案例,一名3歲女童由於感冒到診所看診,卻在檢查女童的喉嚨狀況時,發現女童有嚴重的蛀牙問題,阿包醫生便詢問家長女童平時是否有確實刷牙,才得知女童平時愛吃糖,除了蛀牙之外,更有好動及注意力不集中等現象。

    阿包醫生便提醒女童家長,除了要注意女童牙齒狀況之外,也要開始控制女童的甜食攝取,這是因為大多數的餅乾糖果大多有加入「食品添加物」。

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食品添加物|阿包醫生|駐站專家
(大多數的餅乾糖果大多有加入「食品添加物」。圖/shutterstock)

食品添加物若攝取過量,恐對健康造成4影響

    食品添加物常見於各種加工食品,像是糖果、零食、各式食物的食用色素;火腿、香腸添加的亞硝酸鹽、硝酸鹽;以及我們常聽到的防腐劑,這些都屬於食品添加物的範疇。阿包醫生表示,適量的食品添加物雖然可以增添風味、延長保存期限等,但當攝取過量時,就會對健康造成影響,包括:

・頭部:影響心智發展、過動、憂鬱症
・四肢:過敏
・肚子:腸胃不舒服
・生殖:生殖系統發育

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食品添加物|阿包醫生|駐站專家
(食品添加物攝取過量風險。圖/FB @阿包醫生陪你養寶包-小兒科巫漢盟醫師

挑選食物掌握4點,跟食品添加物說掰掰!

    阿包醫生表示,爸爸媽媽不只要讓孩子遠離垃圾食物,也要注意食品添加物的攝取量,而阿包醫生也列出挑選食物的4大重點,爸爸媽媽可以掌握以下原則,替孩子把關飲食健康:

1.多吃原型食物

    挑選食物時,盡量選擇看得到食物原型的食物,像是蔬菜、水果、肉類,並且可以水果替代糖果、餅乾等點心,進而減少吃入色素、甜味劑等添加物。

2.選擇標示清楚的食品

    合格的食品背後都會貼上食品添加物的標籤,上面均會標示添加物成分,因此,我們可以透過這個表格明瞭該食品的添加物份量。另外,若食品添加物標示不清,吃進有害添加物的機率也會更高。

3.認清成分標示

    每種食品添加物都有限制範圍,爸爸媽媽可上食藥署網站,搜尋「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」就能確認食品是否合格。 

4.建立正確觀念

    部分食品添加物可以增添風味、延長食品保存期限,進而降低食物中毒風險,因此,完全避免不一定是最好的做法,認清食品標示與劑量,並且盡量選擇原型食物才是正確的飲食觀喔!

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挑選食物掌握4點,跟食品添加物說掰掰!
圖/FB @阿包醫生陪你養寶包-小兒科巫漢盟醫師