孕產百科 孕期須知

孕婦冬日進補時,先了解自己體質再決定!吃藥膳也不能馬虎!

冬天是一年中最冷的季節,多數人會選擇在這段時間進補,但想進補的孕媽咪卻要當心!中醫師提醒,孕媽咪需視體質以調整進補藥膳,並避開含酒料理,以免造成身體不適。使用藥膳不馬虎!孕婦依體質決定冬日進補方式。

    為何懷孕期不能隨意進補?杞子中醫診所副院長蔡仁妤表示,「進補需要看體質」,像是有的孕媽咪孕前為燥熱體質,懷孕後,體內代謝增加、孕吐等,容易出現陰虛、虛火等狀況,而常見的進補藥材多屬於溫熱性質,若不慎服用,恐會火上加油,讓孕媽咪出現失眠、便祕、皮膚搔癢、口乾舌燥等症狀。(推薦文章:孕媽咪、幼兒立冬進補,這幾個原則要記住!

 

體質有4種.了解自己是哪種

    孕媽咪體質主要分為以下4種,想要了解進補時的注意事項,蔡仁妤中醫師建議孕媽咪要先了解自身體質。但同時也提醒,這4種體質除了可以獨立存在外,也可能同時並存,如:有些孕媽咪會因為脾胃虛弱,影響食物吸收而造成血虛體質等類似情況。

 

1.火旺體質

    屬於這類型的孕媽咪,容易出現口乾舌燥、口臭、怕熱容易流汗、便祕、長痘痘、癢疹、睡不好、口腔潰瘍等。蔡仁妤中醫師表示,一般市面上常聽到的進補藥材,像是當歸、黃耆、川芎、紅棗等,通常屬於溫熱性較重的屬性,就不太適合火旺體質的孕媽咪食用。

 

2.腎陽虛體質

    腎陽虛體質,其症狀包含腰痠、腳軟、容易怕冷、看起來沒有元氣、面色顯白等。蔡仁妤中醫師建議,這一類體質的孕媽咪,較適合服用上述常見的藥膳,可達到補肝腎氣血的功效。

 

3.血虛體質

    常見的症狀有口渴、面色黃白、頭暈、皮膚乾燥乾癢、大便乾硬等。適合的進補藥膳包括當歸、生熟地、何首烏、白芍、丹參、阿膠等藥材。

 

4.脾胃虛弱體質

    若孕媽咪有胃脹、食物消化不良、食欲不振、飯後脹滿、大便溏瀉或便祕、面色萎黃、容易疲倦、肌肉無力等症狀,屬於脾胃虛弱體質。歸類於這項體質的孕媽咪,較不適合太滋膩的藥物,例如:熟地、何首烏、阿膠等。蔡仁妤中醫師解釋,由於這些藥物較難消化,對於脾胃虛弱的孕媽咪不易吸收且會加重腸胃負擔,建議可食用四神湯、白朮、黨參、茯苓等補脾胃藥材煮成的藥膳。(推薦文章:孕期媽咪天冷想進補,中醫指出要小心慎選這些中藥材

 

孕期三階段的進補重點

    了解自身的體質後,根據懷孕不同時期,蔡仁妤中醫師提供各階段的進補重點,提供胎兒該有的營養,也能減緩不適。

 

懷孕初期(0〜17週)

    初期,容易會有孕吐、脹氣等不適症狀,這時的進補著重於調整脾胃氣,但不少孕媽咪也會因此胃口不佳,蔡仁妤中醫師建議,可食用小米粥、山藥、茯苓等藥材,為身體及脾胃補點氣。

 

懷孕中期(17〜29週)

    由於進入懷孕階段,孕媽咪體內的荷爾蒙有所改變,影響到了腎氣,加上為提供胎兒穩定的環境,子宮血流增加,血液量集中於此,肝血因此較為虛弱,當孕媽咪初期的不舒服大致得到緩解後,能進行補肝腎的調理。

 

    蔡仁妤中醫師提醒,這類的進補方式仍要視孕媽咪體質而有所調整,建議可以參考前文所列的症狀,判斷自身的體質狀況,也可以諮詢專業的中醫師,是否適合進補。如果進補後有出現任何不適,也要找尋專業醫師治療處理。

 

懷孕後期(29〜40週)

    接近分娩的時間,孕媽咪最重要的是增強體力及血液循環,蔡仁妤中醫師表示,以中醫的角度,會使用「開骨散」加減藥味,其配方是由當歸、川芎、龜板等藥材為主,搭配其他適合孕媽咪體質的藥材組成,能增加生產時的力氣,也有助於軟化子宮頸,建議等到滿37週後再開始服用。

 

.這些中藥材勿過度使用!

    「有是證用是藥」是中醫用藥的法則,蔡仁妤中醫師表示,只要是符合孕媽咪的症狀使用的藥物,且處方及劑量通過合格專業的中醫師把關,通常都很安全。但仍要提醒孕媽咪,進行日常進補時,須小心使用這些藥物:

.活血化瘀藥材:桃仁、紅花、三七。

.有毒性藥物:生附子、生半夏、生南星。

.走竄藥物:王不留行。

 

3道推薦湯品

    在冷冷的冬天夜裡,來上一碗熱湯,是多麼幸福的一件事啊!蔡仁妤中醫師推薦3種適合不同體質的湯品,孕媽咪在享受口欲的同時,也不用擔心造成身體的負擔。

 

1.茯苓黨參山藥排骨湯(適合脾胃虛弱體質)

材料:茯苓15克、黨參10克、山藥100克、排骨350克、薑3片、蔥2根、鹽適量。 

做法

  1. 將茯苓洗乾淨,浸泡半小時後拿出備用。黨參洗淨、山藥去皮,切滾刀塊狀,備用。
  2. 燒一鍋滾水,放入薑片及洗淨的排骨,汆燙約5分鐘後,撈出備用。
  3. 將茯苓、山藥、黨參、排骨放入鍋中,沸水煮滾後,轉小火煮40分鐘。
  4. 確認排骨、山藥變軟後,加入鹽調味即可食用。

 

2.何首烏補血雞湯(適合血虛體質)



材料:
大雞腿1隻、何首烏3錢、當歸2錢、大棗5顆、炙甘草1.5錢、鹽適量。

做法

  1. 雞腿清洗後切塊,汆燙去雜質。
  2. 將藥材沖洗一遍,雞腿塊與藥材放入鍋中,再加入1,000c.c.的水,大火煮沸後,轉為小火燉煮30分鐘。
  3. 起鍋後,加入適量的鹽就可食用。

 

3.杜仲菟絲子羊肉湯(適合腎陽虛體質)

材料:帶皮羊肉1斤半、白蘿蔔半斤、杜仲4錢、熟地3錢、生薑1兩、菟絲子3錢、枸杞1小把。

做法

  1. 羊肉洗淨後,以乾鍋炒過,去腥味,再加水汆燙,起鍋後,用冷水洗去雜質。
  2. 將藥材洗淨,菟絲子裝小袋,放進鍋中,再加入切塊的白蘿蔔和羊肉。
  3. 加入1,500c.c的水,大火煮沸後,以小火燉煮30分鐘。
  4. 確認白蘿蔔、羊肉已煮成喜歡的軟度,起鍋後加入枸杞和適量的鹽就可食用。

 

.含有酒類的菜餚.不建議孕婦食用

    經過不少店家門口,聞到羊肉爐、麻油雞、薑母鴨的味道,都會讓人垂涎三尺,蔡仁妤中醫師提到,這三項國民美食,裡頭都有添加酒,即使經過再長的煮沸時間,多少還是會有殘留,因此不建議孕婦食用。如果忍不住想吃,建議不要喝湯,吃點料過過癮就好。

 
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