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史上最詳細!0~3歲寶寶副食品準備,圖片教學「米飯顆粒」要煮成怎樣才對!

1歲前的母奶或配方奶是寶寶的主食,也是寶寶主要的營養來源,而其他飲食則是副食品;1歲後,母奶或配方奶則變成是寶寶的副食,跟著大人吃的三餐飲食,才是營養的主要來源。


有些寶寶天生吃得多、有些寶寶天生吃得少,但是主食與副食的比例要依照寶寶的月齡做調整,適當變化食材的大小與烹飪方式,訓練牙齦、牙齒壓碎與咀嚼的能力,更均衡攝取成長所需的各種營養,是打造健康寶寶體魄的重要根基。(推薦文章:副食品階段.關乎寶寶身心發展 (口腔篇)

 

各歲段所需食物顆粒大小不同

寶寶出生滿4個月後,就可以開始準備吃副食品。有些寶寶會出現厭奶(奶量突然降低),或者是一直看著大人吃的食物,並舔自己的嘴巴,這些都是想吃副食品的表現。(推薦文章:想要抓住孩子的胃就從副食品階段開始!

 

4至6個月:米糊


此時的寶寶,因為腸胃系統較弱,所以吃一餐副食品,一次約30~80ml,儘量每次嘗試一種新食材就好,並且三至五天更換一種食材,以免增加腸胃負擔。要用湯匙餵食,因為這階段是在訓練孩子從「吸吮」到「吞嚥」的過程,而且澱粉一定要由口水中的澱粉酶一同分解,才有利於孩子的吸收及消化。

 

6至7個月之間:轉換葷食與顆粒


吃一餐副食品加一次點心,副食品約30~80ml,點心約30~50ml。不管是蛋白質葷食或顆粒米粥,都需要歷經兩個月的訓練,有更好的消化功能後,才適合進入下一階段,建議在這一段期間練習。

 

7至9個月:米粥


吃兩餐副食品加一次點心,副食品約90~150ml,點心約30~50ml。可以開始給生水果,也就是指未加熱的水果。如香蕉、火龍果、木瓜、酪梨、桃子、葡萄等等,因為經過叉匙壓泥的水果沒辦法像攪拌器一樣打得綿密細緻,這也代表寶寶要自己試著用牙齦壓爛、咀嚼再吞嚥。「七坐八爬九發牙」,這階段的寶寶通常好奇心豐富,甚至會想搶媽媽手中的湯匙,所以可以準備手指食物讓孩子學習抓握。

 

10至12個月:稠粥或軟飯


這時期寶寶因為活動力大,所以已經需要三餐副食品加兩次點心,副食品約100~150ml,點心約50~80ml,粥的稠度為三倍粥至軟飯,不需要打泥,食材也切至0.4cm大小即可。

 

1歲過後:熟飯


1歲後的寶寶,只要咀嚼能力訓練適當且食材料理處理得宜,已經可以和大人同餐了。通常都只剩早、晚奶或不需喝奶,也可改喝鮮奶。這時期的幼童營養攝取均衡、足夠的活動、作息規律及良好睡眠品質,就能擁有健康的體魄。

 

0至3歲奶量與副食品.熱量計算參考

寶寶尚未吃副食品前所需熱量,公式為150~200c.c.╳寶寶公斤=1天正常的總奶量。而嬰幼兒也會有大小餐,不見得一次不夠就要馬上增加奶量,可多觀察幾次,以1天的量來評估,若寶寶明顯不滿足,可再慢慢增加奶量。比較要注意的是,1天的奶量不能高於1,000 c.c.,這表示寶寶被「灌食」太多了。

0~1歲寶寶每天所需的熱量約為110~120卡/公斤。雖然1歲前要以奶為主,副食品為輔,但是要漸漸地將副食品的份量拉上來,才可以順利銜接。

1到3歲是建立日後飲食習慣與是否挑食/偏食最重要的時期,國民健康署建議,這階段的孩子,每天需要熱量約1,350卡。1歲後,孩子可以逐漸跟大人吃一般的食物,但得配合孩子牙齒的咀嚼能力,調整剪碎的程度,如果一直吃很軟的食物,孩子以後容易有口腔敏感的問題,語言構音能力也會受到影響。

 


書名/《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書》
作者/K力
出版社/新手父母


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