嬰兒 副食品

3道營養師特製防疫副食品,從寶寶時期增強保護力、養成好體質,長大才能頭好壯壯呦

身體抵抗力是防疫戰中重要的守護者,培育孩子好體質,造就強而有力的保護力,才能面對外界嚴峻環境的挑戰。媽媽平時可以運用天然食材,變化出美味餐點,讓孩子擁有滿滿的保護力! 防疫副食品的注意事項: 1. 4個月以上的寶寶就可以開始進行副食品囉! 2. 避免蜂蜜,其他食材都可以嘗試。 3. 多種顏色的蔬果富含植物營養,對寶寶免疫力有幫助,可以多運用。 4. 優質蛋白質的食物不可或缺:雞蛋、雞肉、豆漿、乳製品。



身體壯壯的香菇雞粥

材料

香菇1朵、雞腿肉35公克、白飯50公克、蔥花少許。

調味料

油少許、醬油少許。

做法

1. 將香菇與雞腿肉切成小塊狀。
2. 熱鍋後加入油,將香菇與雞腿肉放入鍋內拌炒。
3. 雞腿肉炒熟後,加入白飯與適量的水,調整成寶寶喜愛的稠度。
4. 加入醬油與蔥花,再多煮一分鐘。

營養師小叮嚀

菇類食物富含多醣體,讓抵抗力大加分,再搭配優質蛋白質的雞肉燉煮成粥,更營養美味。1歲以下還不太會咀嚼的小寶寶,媽媽可以把香菇跟雞肉打成泥,會更容易入口。



保護力滿滿的蔬菜湯

材料

紅蘿蔔20公克、高麗菜20公克、大番茄20公克。

調味料

食鹽少許。

做法

1. 將蔬菜洗淨後,切成小塊。
2. 準備一鍋煮滾的熱水。
3. 將蔬菜放入鍋內,煮熟。
4. 再調整至小火,煮軟。
5. 最後可加入少許鹽調味(也可以選擇不添加,更健康!)。

營養師小叮嚀

紅蘿蔔含有胡蘿蔔素、番茄含有茄紅素、高麗菜屬於十字花科蔬菜,能提升身體的保護力。蔬菜的纖維含量高,建議媽媽可以將蔬菜湯内的蔬菜用剪刀剪碎,再給1歲以下的小寶貝吃喔!

(延伸閱讀:3道寶寶愛不釋手的副食品甜點,用手抓、湯匙吃都超開心,食材天然營養又能訓練咀嚼力



防護力100分的洋蔥炒蛋

材料

洋蔥10公克、雞蛋1顆。

調味料

油少許。

做法

1. 將洋蔥切成小段,雞蛋打成蛋液。
2. 少許油,小火熱油,洋蔥炒香。
3. 倒入蛋液,與洋蔥拌炒。
4. 起鍋。

營養師小叮嚀

洋蔥炒蛋是很常見的家常菜,軟嫩口感深得小朋友的喜愛,適合6~8個月以上開始接觸手指食物的寶寶;含有槲皮素的洋蔥與優質蛋白的雞蛋,不只讓寶寶有體力,還能提供保護力!


張彤芬營養師

你們好,我是張彤芬營養師,也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養,更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品,傳達無盡的愛與溫暖。