嬰兒 副食品

寶寶食物給予5大原則!「少量多樣化給予」促進孩子嗅覺、味覺發展

每當爸爸媽媽在餵養孩子前,心中經常會出現不少疑惑,像是可以吃什麼質地的食物、是否能添加調味料等等,這次阿包醫生也準備了幾個爸爸媽媽在幫孩子準備食物時,可依循的原則!

    寶寶從4~6個月起,就可以逐步添加副食品,但許多爸爸媽媽的心中或許都曾出現類似的疑問,像是寶寶月齡多大可以吃什麼樣質地的食物?在烹調時,可以加入油鹽嗎?肉類大小怎麼計算?

    這次小兒科巫漢盟醫師(阿包醫生)也在臉書粉專整理了「寶寶食物給予5大原則」,爸爸媽媽在幫孩子準備食物時,可依循下列方法唷!

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(阿包醫生分享寶寶食物給予須注重的5大原則。圖/翻攝自《阿包醫生陪你養寶包-小兒科巫漢盟醫師》臉書粉專

依孩子的年紀提供相對食物質地

    阿包醫生表示,孩子從4~6個月起就可接觸副食品,而食物質地與相對應月齡大致如下:

.4~7個月:泥糊狀

.7~9個月:粥狀與半固體

.9~12個月:軟固體

.1歲後:一般正常質地的食物,通常不需額外壓爛

    而阿包醫生也特別提醒,像堅果種子類等質地堅硬的食物,應避免讓5歲以下的孩子自己吃,在吃之前,也必須磨成小塊,並注意孩子的飲食狀況。

適量添加調味料,促進孩子食欲及感官發展

    阿包醫生分享,在門診中,經常會遇到爸爸媽媽詢問,在替寶寶製作料理的時候,該如何添加調味料?

    原則上,1歲以下的孩子不一定要添加調味料和油脂,但若孩子有便秘的情形,可視狀況加入一茶匙/一碗飯的優質油脂。1歲後的寶寶則可適量加入一點油糖鹽,除了能夠促進孩子食慾、感官發展,也能增加食物風味。

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蛋白質攝取.以寶寶的掌心大小計算

    蛋白質食物包括蛋豆魚肉類,在選擇食材時,不侷限於蛋肉類,可與豆類、魚類交替。在烹調時,也以煎煮為主,避免油炸,保留食物的天然成分與原味,一餐給予孩子的食物大小,以寶寶的手掌心計算。

搭配不同顏色種類的蔬果,讓孩子攝取不同營養

    蔬果的種類繁多,包括綠色的高麗菜、青江菜、花椰菜等;紅色的甜椒、番茄、蘋果;或是黃橙色的南瓜、地瓜、香蕉、柳丁等等,爸爸媽媽每週可交替搭配不同顏色種類的蔬果,讓孩子攝取不同的營養素。

深海魚、近海魚交替吃,降低中毒風險

    深海魚包括鮪魚、旗魚、鱈魚等,而近海魚則包括鯖魚、鮭魚、鱒魚等等,其中,深海魚大多屬於中大型迴游魚類,體內重金屬濃度較高,所以應避免長期食用。最簡單的方式就是各種魚類交替吃,可以降低中毒風險,也能攝取EPA、DHA,滿足孩子發育所需。

    而阿包醫生也叮嚀,飲食是嬰幼兒發育很重要的一環,在嬰兒時期就須少量多樣化給予,讓孩子可以多接觸各類食物味道,也能促進嗅覺、味覺發展,另外「吃」是一件開心的事,可以適時讓孩子自己抓握食物,增加飲食樂趣,對於將來訓練自己吃飯也有幫助喔!

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