寶寶食物給予5大原則！「少量多樣化給予」促進孩子嗅覺、味覺發展

    寶寶從4～6個月起，就可以逐步添加副食品，但許多爸爸媽媽的心中或許都曾出現類似的疑問，像是寶寶月齡多大可以吃什麼樣質地的食物？在烹調時，可以加入油鹽嗎？肉類大小怎麼計算？

    這次小兒科巫漢盟醫師（阿包醫生）也在臉書粉專整理了「寶寶食物給予5大原則」，爸爸媽媽在幫孩子準備食物時，可依循下列方法唷！

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（阿包醫生分享寶寶食物給予須注重的5大原則。圖／翻攝自《阿包醫生陪你養寶包－小兒科巫漢盟醫師》臉書粉專）

依孩子的年紀提供相對食物質地

    阿包醫生表示，孩子從4～6個月起就可接觸副食品，而食物質地與相對應月齡大致如下：

．4～7個月：泥糊狀

．7～9個月：粥狀與半固體

．9～12個月：軟固體

．1歲後：一般正常質地的食物，通常不需額外壓爛

    而阿包醫生也特別提醒，像堅果種子類等質地堅硬的食物，應避免讓5歲以下的孩子自己吃，在吃之前，也必須磨成小塊，並注意孩子的飲食狀況。

適量添加調味料，促進孩子食欲及感官發展

    阿包醫生分享，在門診中，經常會遇到爸爸媽媽詢問，在替寶寶製作料理的時候，該如何添加調味料？

    原則上，1歲以下的孩子不一定要添加調味料和油脂，但若孩子有便秘的情形，可視狀況加入一茶匙／一碗飯的優質油脂。1歲後的寶寶則可適量加入一點油糖鹽，除了能夠促進孩子食慾、感官發展，也能增加食物風味。

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蛋白質攝取．以寶寶的掌心大小計算

    蛋白質食物包括蛋豆魚肉類，在選擇食材時，不侷限於蛋肉類，可與豆類、魚類交替。在烹調時，也以煎煮為主，避免油炸，保留食物的天然成分與原味，一餐給予孩子的食物大小，以寶寶的手掌心計算。

搭配不同顏色種類的蔬果，讓孩子攝取不同營養

    蔬果的種類繁多，包括綠色的高麗菜、青江菜、花椰菜等；紅色的甜椒、番茄、蘋果；或是黃橙色的南瓜、地瓜、香蕉、柳丁等等，爸爸媽媽每週可交替搭配不同顏色種類的蔬果，讓孩子攝取不同的營養素。

深海魚、近海魚交替吃，降低中毒風險

    深海魚包括鮪魚、旗魚、鱈魚等，而近海魚則包括鯖魚、鮭魚、鱒魚等等，其中，深海魚大多屬於中大型迴游魚類，體內重金屬濃度較高，所以應避免長期食用。最簡單的方式就是各種魚類交替吃，可以降低中毒風險，也能攝取EPA、DHA，滿足孩子發育所需。

    而阿包醫生也叮嚀，飲食是嬰幼兒發育很重要的一環，在嬰兒時期就須少量多樣化給予，讓孩子可以多接觸各類食物味道，也能促進嗅覺、味覺發展，另外「吃」是一件開心的事，可以適時讓孩子自己抓握食物，增加飲食樂趣，對於將來訓練自己吃飯也有幫助喔！

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本文由【阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師】授權，未經同意禁止轉載。 　
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