幼兒1-3歲 幼兒飲食

憂心孩子長不高?含糖飲料會造成生長停滯,跟著營養師3不3要陪孩子一起戒糖!

養樂多、優酪乳酸酸甜甜,是爸媽常買來給孩子喝的飲品,聽起來好像比較健康,但其實含糖量都不低!
甜食吃太多,可能妨礙智力發展、長不高
根據101年國小生國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,48.2%國小學生每週至少喝1次含糖飲料,每天有喝至少1次以上的學童佔全體19.5%;41%國小學生每週至少吃1次糖或巧克力,每天有吃至少1次以上的學童佔7.8%。(推薦文章:牙齒酸蝕找上你!愛喝汽水跟果汁的小孩要注意

甜食、飲料攝取過多會有什麼問題呢?糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒,亦會刺激胰島素快速分泌,造成血糖與情緒不穩,引起葡萄糖耐受性不良、胰島素阻抗,並會增加心血管疾病風險。研究發現,長期攝取高糖食物除了讓人上癮,還可能妨礙孩子的智力發展,影響學習力,當然還有家長們最擔心的「長不高」問題!




醫師:喝1杯含糖飲料,生長激素停機2小時
零食、飲料除了單純高熱量而其他營養素過低被稱為垃圾食物外,過高的糖量也容易造成孩童生長激素的分泌停滯。一個在1999年的實驗發現,給孩子飲用檢測葡萄糖耐量測試的75克糖水時,將會使生長激素在飲用後的90分鐘降到最低點,必須要至180分鐘(3小時)生長激素才能恢復到基準線。

有兒童內分泌科醫生認為若一天1~3次的含糖飲料,將至少有2~6小時成長激素的分泌停滯,更將因為攝取含糖飲料造成食慾下滑,使得飲食攝取不足造成營養不良。美國最新版的飲食指南中也建議,從2歲開始每天攝入的添加糖應少於總熱量的10%,且避免2歲以下的族群食用含糖的食物和飲料。世衛組織更建議成人的糖攝取量應低於佔總熱量5%,成人為每天25克、6到12歲約20到25克。




一罐可樂,糖量超過孩童一天所需!
一般低年級或學齡前兒童,常飲用的多多或優酪乳來說,常見的大品牌含糖量都不低,建議應選擇「總量」低於3~5顆方糖的乳酸飲料,並限制飲用量,避免大量飲用。大一點的孩子則多以手搖飲料及罐裝飲料為主,一般市售的可樂一罐即有13顆方糖,亦即含有65克的糖,不僅攝取過量的糖,咖啡因、碳酸飲料等對孩子而言也都是超量的。



而走出便利商店,街道上到處林立的手搖飲料店,每杯容量超過700ml,再加上珍珠、布丁,含糖量更可能高達91克!也難怪台灣不僅成人是亞洲第一胖國,兒童的肥胖率也占據亞洲國家榜首之位。(推薦文章:夏天總是想來一杯冰涼的果汁,但你知道其實果汁也是含糖飲料,喝多小心增加死亡風險!




如何增加孩子願意喝水的意願呢?
1、循序漸進:
若孩子已經習慣含糖飲料,建議慢慢稀釋飲料的糖份,例如先選低糖的,然後逐步加水稀釋等方式,避免一次性戒糖,可能造成糖上癮後的戒斷症狀。
2、選擇不含咖啡因但有味道的「水」:
例如用水果泡水,喝水果水;含有特殊風味的花草,像是甜菊+薄荷+檸檬,就很受孩子們的喜愛。
3、運用小程式:
現在有很多喝水的小程式遊戲,可以在孩子喝水的時候順便幫小花、小草澆水,增加孩子願意主動幫小花、小草澆水的意願。


落實三不,不讓孩子養成壞習慣!
1、不要把零食、飲料當成獎勵:
考100分、乖乖聽話時給妳吃XXX,這樣會讓孩子把零食、飲料當成快樂的替代品,當以後遇到不開心的事情時,就會以吃零食、喝飲料當作情緒上的慰藉。
2、完全禁止任何零食、飲料:
當孩子對這些食物充滿好奇心又被父母禁止時,更容易讓孩子獨自面對這些食物時失去控制,在此之前,要讓孩子多認識一些食品添加物的問題,並教導如何看營養標示,然後就應該放手讓孩子自己做選擇。
3、用威脅、懲罰或恐嚇的方式:
為了不讓孩子吃零食或點心而嚴厲禁止,會有反效果,換個正面且理性的方式,更能讓孩子接受;偶爾外出、節慶時的破戒,就請家長們睜隻眼閉隻眼吧!


營養師薛曉晶
臉書/營養師媽媽的生活筆記


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