嬰兒 副食品

寶寶過年不能少了珍珠丸!白米較傳統糯米好消化,搭配DHA豐富的鮪魚,9個月大後就能食用

媽媽們在購買食材、料理年菜的同時,是否常考量家裡的小寶寶能不能一起食用呢?因年菜大多重油重鹹,4歲前孩子的身體器官還未發育成熟,腸胃消化也特別敏感。其實只要遵循以下幾個原則,大人們也可以跟寶寶一起享用年菜,而且輕鬆無負擔! 寶寶年菜的注意事項: 1.白肉脂肪量低,可以多選用。 2.多加些蔬菜,減少油膩感。 3.調味料少許並簡單化,避免重鹹。 4.肉類食物製備時需要切碎,以方便咀嚼。


寶寶珍珠丸

材料

牛肉30克、鮪魚20克、白米半杯、紅蘿蔔少許、鹽少許。

做法

1.白米洗淨後浸泡1小時。
2.將內餡食材(牛肉、鮪魚、紅蘿蔔)洗淨切塊,並用攪拌機打成泥。
3.將米粒瀝乾,鋪平在盤子上。
4.將內餡捏成一個一個的小球。
5.將內餡沾裹白米。
6.放在鋪上烘焙紙的盤子上。
7.以電鍋外鍋一杯水蒸煮。
8.開關跳起後,再燜15分鐘即完成。

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營養師小叮嚀

相較於傳統糯米珍珠丸,白米較好消化,再搭配含有DHA豐富的鮪魚,幫助寶寶頭好壯壯,9個月大寶寶就能食用。


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張彤芬營養師

你們好,我是張彤芬營養師,也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養,更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品,傳達無盡的愛與溫暖。