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月子餐三大明星料理讓媽咪吃到怕,醫師提醒:有些屬於空熱量,對產後恢復完全沒必要!

生產完的月子餐,原意是想幫助媽媽補一補恢復體力,但卻成為不少人心中明明吃很膩,卻得硬吃的「略微痛苦回憶」。



月子餐算是東方國家特別的文化,尤其那年當英國王妃凱特生完孩子7小時後迅速氣色紅潤的亮相,都讓人很好奇,西方社會不需要坐月子嗎?又或是更深入的思考,坐月子是必要性的嗎?(推薦文章:彎下腰聆聽並與孩子平行對話可增孩子自信,英國皇室威廉與凱特的暖心育兒小細節!

一般來說坐月子的時候,讓很多媽媽有苦說不出的大概就是頻繁、大量地吃一些豬肝、內臟、麻油雞酒、米酒等食材或調味,即使已經吃膩,卻因擔心不照著吃會「奶水不夠」、「老了體質變差」,仍勉強進補。烏烏醫師就在粉絲專頁上提出觀點,她認為這樣的飲食對媽媽身體的幫助如何,有待討論。(推建文章:月子餐有圖有真相!簡直米其林!擺盤精緻、口感入味,挑嘴孕媽咪試吃真心話) 

 

明星料理,真的有吃多的必要嗎?

豬肝:補血聖品,同時有較高的普林和膽固醇,可能引發痛風

豬肝富含維他命A,小小一碗豬肝湯,就已經達到成人一週建議量。吃多反而易造成肝臟負擔,甚至引起維他命A過量,引發頭暈、眼花。更何況紅血球的生成有固定的速率和時間,「鐵」雖是必須原料但也是夠用就好(每日45mg)。

 

米酒:空熱量,對產婦恢復完全沒必要

米酒單純就是發酵過的碳水化合物,烏烏醫師猜測,可能因為酒喝起來會讓身體溫溫熱熱,製造一種「補」的感覺,所以過去被大量用在產後料理。但其實酒精不僅會影響傷口癒合、攝取過量也會影響到胎兒神經(每天每公斤0.5克)。

 

麻油:不是什麼催生宮縮藥,更不是延緩老化的秘方

其實麻油就是芝麻油,是一種植物性的油脂,當我們吃飽飯後,血流會集中到腸胃道幫助消化,有時候子宮就會因暫時的血流量減少而產生假性宮縮。麻油料理多半油量使用較多,可能會讓這種效應更明顯。

其他較刺激的老薑、麻辣鍋、或冰水也會有類似情況,但這都是正常的生理反應,和早產、流產無關。反過來說,在月子期間也不需要每樣料理添加麻油,不僅有熱量爆表之虞,也可能因過於油膩的料理導致乳腺不暢通,甚至塞奶。

奶水的多寡大部分取決於基因以及哺乳的技巧和次數,和飲食的關聯性很低

人參、韭菜、麥芽常被稱為退奶三寶。雖然並沒有實證醫學研究證明這些食物可幫助退奶,但根據傳統醫學和眾人的經驗法則而流傳至今。根據烏烏醫師的臨床觀察,退奶的關鍵還是在逐漸減少擠奶頻率,這些食材用來退奶並不是每個人都有用。很多人即使大量食用後也未見效果,絕對不能因為吃了就疏於排空乳房,這樣反而會引發乳腺炎。

相反的,如果哺乳媽媽不小心吃到一點韭菜也不必擔心會因此退奶。總結來說,月子飲食對於產後媽媽的恢復有很大的幫助,但原則和一般健康飲食一樣,各種食材多元適量即可、無需有太多限制以免營養攝取不均衡。


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