毒雞蛋流入全聯等超市！9品牌15萬顆含「芬普尼代謝物」蛋品，家中看到快退貨回收
早晨餐桌上的那顆荷包蛋，可能藏著不該有的化學殘留。彰化縣衛生局近日在抽驗中發現「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」檢出農藥芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone）0.03ppm，超過法定容許量。
經追查，這批約15萬顆蛋品來自同一彰化畜牧場，流向全台9縣市，通路包括全聯與楓康。各地方衛生局已啟動回收程序，問題品牌同步曝光。
下架回收9蛋品
食藥署表示，彰化縣衛生局在例行抽驗中，發現販售端的「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」農藥殘留超標，後續查明，這批蛋全數出自同一畜牧場。
蛋品經「鮮健洗選蛋場」清洗與包裝後，分銷至各地販售，流向包括桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市與高雄市等九個縣市。
此次被命令全面下架回收的9項蛋品如下：
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四日鮮蛋／10粒裝（溯源碼 I47045-251103C）
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巨的卵（白殼雞蛋）／10粒裝（I47045-251103C）
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大巨蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（I47045-251023C、251027C、251030C、251103C）
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悠活鮮蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（I47045-251023C）
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富翁洗選蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（I47045-251023C、251030C）
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初卵頭窩蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（I47045-251023C）
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四季巨蛋（白殼）／10粒裝（I47045-251023C）
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香草園洗選蛋／10顆（I47045-251027C、251103C）
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鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）／10粒裝（I47045-251027C、251030C、251103C）
食藥署指出，依《食品安全衛生管理法》第15條規定，食品中農藥或動物用藥殘留超過安全容許量，不得製造、包裝、販售，違者可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。不合格蛋品將全面沒入銷毀。
芬普尼是什麼？
芬普尼（Fipronil）是一種用於殺滅跳蚤、蟎蟲的殺蟲劑，在農業與寵物防蟲上常見，但禁止使用於食用動物飼養。其代謝物「芬普尼-sulfone」具有神經毒性，長期攝入恐影響肝臟、腎臟與甲狀腺功能。世界衛生組織（WHO）將其列為「可能致癌物」。
2017年，歐洲曾爆發大規模芬普尼雞蛋事件，造成上億顆蛋遭下架銷毀；台灣當年亦有類似案例。這次事件再次凸顯飼養與藥物管理的風險漏洞。
長期涉入芬普尼的健康風險
對於家中有孕婦、嬰幼兒或正在餵母乳的媽媽而言，這次事件並非單純的「蛋品問題」，而是一次食品安全信任的警訊。芬普尼會干擾神經系統，雖短期攝入少量不至於急性中毒，但長期或反覆暴露仍可能造成以下健康風險：
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肝腎負擔增加：影響解毒與代謝功能。
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內分泌干擾：對甲狀腺功能與發育中的孩童神經系統具有潛在危害。
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孕期風險：若孕婦攝入過量，可能影響胎兒神經發育。
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母乳污染疑慮：脂溶性農藥可能經由乳汁傳遞。
因此，即使這次檢出的濃度低於急毒水準，對孕媽與孩子而言仍需謹慎看待。
如何安心選蛋？專家建議這樣做
提醒家中若已購買上述品牌或批號蛋品，應立即停止使用並保留發票、包裝向原購買通路退貨。若無法確認批號，建議直接更換來源清楚、標示完整的蛋品。
同時，也可依循以下三個原則挑選安全雞蛋：
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看溯源標示：包裝上應有產地、畜牧場編號與有效期限。
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挑新鮮蛋：殼面乾淨無裂縫、無異味，避免購買散裝無標示蛋。
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保存要快、食用要熟：購回後盡快冷藏保存，烹調務必加熱至全熟，以降低細菌與殘留風險。
此外，建議家庭在飲食上多元化，不必過度依賴單一食材。豆製品、魚肉與瘦肉都是安全且營養的蛋白質來源。
全聯發布聲明：相關批號雞蛋可退貨回收
目前彰化縣政府已要求涉案畜牧場停止出貨，農政單位進行環境採樣與用藥追查，全聯、楓康也宣布主動退貨與召回。
全聯發布聲明指出，收到通知後，全聯、大全聯即依規定下架相關批號商品；消費者憑原交易完整發票，至當時購物的分店，會全力協助辦理退貨。
食藥署建議消費者停止使用上述雞蛋，請通路商全面提供退貨回收服務，同步擴大雞蛋抽驗，並推動蛋品追溯追蹤制度升級，期望讓每一顆蛋的「來源到上架」過程都能被追蹤、查證。並持續與地方政府衛生局執行市售雞蛋農藥殘留之抽驗，確保食品安全，讓消費者可以安心選購。
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