母乳與配方奶的糖份真相：乳糖才是寶寶最佳的能量來源

許多爸媽擔心配方奶糖分過高，會讓寶寶養成嗜甜習慣，但這樣的說法，也引來許多無法餵母乳的媽媽抗議。對此，專業醫師與營養師指出，母乳與標準嬰兒配方奶的主要糖類來源其實相同，都是乳糖，含量約7%，差異不在「總量」，而在「糖的種類」。本文整理專家觀點與國際數據，帶爸媽釐清爭議，安心做出選擇。

為什麼「糖」對寶寶很重要？

醣類（碳水化合物）是寶寶的主要能量來源，依據衛福部建議，幼兒的醣類攝取應佔總熱量的 50～65%。糖不只是能量來源，更能維持血糖穩定、支持腦部與神經系統發展，並幫助腸道益菌生長。換句話說，糖並不是敵人，重點在於「吃對的糖」。

母乳中的糖：90%以上是乳糖

母乳中 90% 以上的醣類成分來自乳糖。根據 PubMed（國家生物技術資訊中心） 的研究數據，成熟乳中的乳糖含量約 6.9–7.2 g/100 mL（約7%）。乳糖在腸道分解後，葡萄糖能快速提供能量，而半乳糖則是腦細胞與神經組織的重要物質。乳糖同時促進鈣、鐵、鎂等礦物質吸收，並幫助腸道益菌繁殖，維護腸道健康。

由於乳糖屬於低GI（約46），甜度僅為蔗糖的三分之一，不會養成寶寶嗜甜的口感，也不容易造成肥胖。世界衛生組織（WHO）更建議，乳糖是 1～3 歲孩子最優質的糖類來源。

配方奶的糖：看「種類」比看「含量」更重要

許多爸媽認為配方奶「含糖太多」，擔心會讓孩子愛吃甜。事實上，配方奶甜不甜，並不是看含糖量，而是取決於糖的種類。

根據 國際食品法典（Codex CXS 72-1981, FAO） 的規範，嬰兒配方奶的「可利用醣類」應在 9–14 g/100 kcal 之間；而配方奶的能量密度設計為 60–70 kcal/100 mL，換算下來等於 每100 mL 含醣約 5.4–9.8 g。實際市售的標準嬰兒配方多落在 6–8 g/100 mL，與母乳的 ~7% 幾乎一致。

因此，「配方奶含糖量比母乳高很多」的說法並不正確。兩者總醣濃度相近，差別在於糖的種類是否與母乳一致。若配方中額外添加蔗糖或果糖，甜度就會提升，才可能讓孩子比較容易養成嗜甜習慣。家長在挑選配方奶時，除了注意標示中的總含糖量，更重要的是觀察「糖類來源」。選擇以乳糖為主要來源、不額外添加蔗糖或果糖的品牌，才符合寶寶需求。

新光醫院小兒腸胃暨營養專科主任劉明發也在之前接受《 媽媽寶寶》專訪時指出，乳糖甜度只有蔗糖的 30%，因此不易造成肥胖，反而能幫助腦部發育與維持血糖穩定。此外，乳糖能促進乳酸桿菌增生，改善腸道菌相。只有當寶寶有乳糖不耐症時，才會需要特殊配方。

至於爸媽最擔心的「配方奶糖分太高」，婦產科醫師蘇怡寧則在粉專中說明：台灣對嬰兒配方奶的法規非常嚴格，對成分有明確規範，不可能隨意添加過量的糖。嬰兒配方奶與母乳的糖分來源和含量幾乎一致，爸媽大可不必被謠言誤導。

母乳 vs. 配方奶糖份比較表

母乳、配方奶的營養價值

除了乳糖之外，母乳還包含多種營養素：

• 蛋白質：乳清蛋白細緻柔軟，易於消化吸收。

• 牛磺酸：促進腦部和視網膜發育，缺乏時甚至可能影響心臟功能。

• 脂肪：提供不飽和脂肪酸，幫助神經與腦部發育。

• 礦物質：如鐵、鋅、鈣、硒，對骨骼、免疫與智力發展都很重要。

• 維生素與 β-胡蘿蔔素：提升免疫力與抗氧化力。

• 活細胞：幫助寶寶建立抗體、調整免疫系統，降低中耳炎、糖尿病、腸胃道感染、過敏等風險。

這些都是母乳的天然優勢，也是配方奶雖能努力模仿卻難以完全取代的部分。不過，隨著科學進步，現代配方奶已經能在許多營養素上高度接近母乳，例如：

• 調整乳清與酪蛋白比例，讓蛋白質結構更貼近母乳，提升消化吸收度。

• 添加牛磺酸、DHA、ARA 等脂肪酸，幫助腦部與視覺發展。

• 補充鐵質、鋅、硒等微量元素，以及維生素D、β-胡蘿蔔素等抗氧化成分。

• 新一代配方甚至加入 人乳寡糖（HMOs），模擬母乳中「比菲德因子」的效果，促進腸道益菌生長。

因此，雖然母乳仍是「黃金標準」，但在無法全母乳哺餵的情況下，合格的配方奶能夠提供相當完整的營養支持，幫助寶寶健康成長。

母乳 vs. 配方奶營養比較表

母乳與嬰兒配方奶的糖份主要來源相同，都是乳糖，含量相近（母乳約 6.9–7.2 g/100 mL；配方奶約 6–8 g/100 mL）。乳糖甜度低、不會養成嗜甜習慣，卻能提供腦部與神經發展所需能量，並促進礦物質吸收與腸道健康。

在狀況允許的時候，母乳當然是寶寶營養的首選。但若身體狀況、生活條件無法支援母乳，也別太焦慮。爸媽在挑選配方奶時，與其擔心「含不含糖」，更應關注「糖是哪一種」。只要選擇以乳糖為主的配方奶，糖就能成為孩子健康成長的好幫手。

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