這8種食材是最好的心靈解藥！天然解毒劑是「這蔬菜」，怎樣都堅強不起來時，請吃「這一味」

忙碌主婦或是職業媽媽每天面對的，除了繁忙的日常生活中，我們更是必須面臨種種壓力和爭執，細到節日假日的安排，大到孩子的教養。看似再平常不過的事情，實則隱藏著溝通不暢和壓力累積的深層問題。

在這樣不斷循環下，洛桑加參醫師在其著作《不生病的藏傳煉心術：護你身心均安的內在醫學》中提出了一個有趣且值得探討的觀點：透過適當的飲食調整，我們不僅能夠改善身體健康，更能為心靈帶來平靜，從而更有效地應對生活中的爭執和壓力。

究竟哪些食材能夠成為我們內心平靜的來源呢？以下八種食材，讓我們一起來探索妳是否已經攝取足夠？

黑芝麻：翻轉情緒

自古以來在西藏，芝麻即為貴族級的養生聖品。醫典記載，「芝麻性重而溫，增陽氣驅隆邪。」以西醫的觀念來說，只要維持血液中足夠的鈣濃度，易燃易爆炸、易焦慮易煩躁的狀況，都能得到改善。直接吃黑芝麻本人、喝芝麻粉沖泡飲品，或是飲食中加入芝麻醬、芝麻餡、芝麻糊通通都可以！

海藻類：轉化壓力

諸如紅藻、海苔、紫菜、昆布、海帶陸上的植物性飲食要吃，海裡的藻類更要會吃。幫括芽、羊栖菜，都是你我補充礦物質鎂的好來源 ，心情要美麗，缺鎂可不行。什麼人容易缺鎂？壓力大的人、運動量大出汗多的人，以及服用利尿劑的人。除此之外 ，還可以安撫緊張、躁動，穩定心律、血糖，改善失眠、慢性發炎等問題。

菠菜：天然解毒劑

葉酸這種水溶性維生素之所以有個「葉」字，而不像它的B家族兄弟，被叫什麼B12、B6，正是因為葉酸是從菠菜葉中提取出來的。葉酸排行小九，你也可以叫它B9，但沒多少人知道就是。葉酸跟造血特別有關，它同時還是個關鍵的抗壓營養素。微憂鬱、微焦慮時刻，都可以吃菠菜吃。若配大蒜炒，另收恢復疲勞之效，而且還很好吃。我推薦菠菜另一個原因是它顏色特別綠，葉綠素特別多，葉綠素是天然解毒劑，能幫身體排除重金屬。

優格：腸道健康

優格這種天賜良食之所以來到人世間，純屬一場意外。相傳早年游牧民族將鮮奶儲於羊皮袋中，不小心給發酵了，大家吃一吃覺得這味道還挺好，這一吃，就是四、五千年。

維持腸道良好菌相，快樂荷爾蒙血清素順利產出，再與褪黑激素協力，不只心情改善，你連睡眠都會更加安穩。尤其要跟腸道裡的小壞菌相抗衡，哪裡還嫌幫手多？我們要廣納好菌，除了優格，你還可以一併將優酪乳、益生菌、蔬果酵素通通納入門下。有啥喝啥，不糾結。

堅果類：疲勞退散

怎樣都堅強不起來的時候，請吃堅果吧！像是榛果、核桃、杏仁、花生，經常性吃一小把就可以，量不用多。而且慢性疲勞的人身累心也累，虛累累之時，若還碰上瑣碎鳥事來亂，更需要補充堅果。主要是堅果家族的維生素E含量，包括抗氧化、抗自由基，尤其生活壓力大、經常感到倦怠，或居住環境空氣品質沒那麼好的人，且讓堅果裡的維生素E好好鞏固你的保護屏障。

香蕉：心緒安定

攝取微量礦物質的絕佳來源，對於心緒安定尤其重要。憂鬱的、睡不好的、背負創傷與壓力的、長時間運動要快速補充熱量的，都很適合吃。吃香蕉補充色胺酸，還有利於血清素合成。有助消化、益睡眠需求的人，可將香蕉加無糖優格一起吃。

小黃瓜：清熱降溫

形容一個人處變不驚、神態自若的英文怎麼說？「Cool as a cucumber.（冷靜得宛如一條小黃瓜）」。我認為相當傳神。

尤其在夏天，吃瓜清熱降溫，消火收效甚速。水潤黃瓜含水量極高，火氣大脾氣差、吃太鹹、慢性脫水的人都適合吃。我常對身邊的人嘮叨要多喝水多喝水。遇到不愛喝水的人，我就教他們黃瓜刨成薄片，再將一整顆檸檬切片，泡一壺黃瓜檸檬水來喝。可以預防慢性脫水造成的便祕、頭暈、記憶變差和情緒焦慮不安，好喝又好用。

蜂蜜：自然甜味釋放內心平和

甜美的滋味，向來很能撫慰人心。但一想到攝入過多精製糖的種種負面影響，我更願意推薦的是天然甜。其中，蜂蜜是我的心頭好。當你妄念紛飛、飽受負面記憶干擾、不能克制地怨恨怪罪某人時，先喝杯蜂蜜水吧！一口一口去品嘗那帶著花朵芬芳的甜美，糟糕的情節都給煙消雲散。

書名：《不生氣的藏傳養生術：身心靈全面呵護的預防醫學》

作者：洛桑加參醫師

出版社：時報周刊

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