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【編輯透視鏡】月子餐食補守則，循序漸進調理最完善
自古以來，最常聽到及使用的傳統月子餐菜單，多是以麻油、中藥等藥膳為產婦進補，但是每個人的身體狀況、產後狀態不盡相同，小青田大寶產後護理之家護理督導蔡繡鴻表示，不管是月子餐的餐點料理、藥膳補充，仍須考量個人體質差異及傷口復原狀況來做調理，以免因為攝取到不適宜的食材及營養，而增加生理的負擔，反而違背坐月子的精神！
產後調理3階段
分娩時，容易消耗掉許多的氣血，蔡繡鴻督導表示，大部分的人都容易出現氣血虛弱的情況，此時，就需透過月子膳食的調理，來輔助身體逐步恢復。
產後，每個階段的生理修復狀態不同，所需的調理方針也不一樣，因此，月子餐的飲食內容，也須就產婦狀況來做循序漸進的調整，才能全方位為其做好個人化的產後調理。對此，擁有中國中醫師執照背景的蔡繡鴻督導提出以下說明：
自然產後第1週．剖腹產後第1～2週
產後的第一週，身體處於較虛弱狀態，所以在食物的選擇上，應以清淡、較容易消化的食材為主，切記不可食用麻油、酒類及太過油膩的飲食，以免造成更大的負擔。
此時期因著重於產後惡露排出及促進傷口癒合，可多攝取優質蛋白類食物，如：瘦肉、牛肉、蒸蛋、鱸魚等食材。此外，蔡繡鴻督導提出，通常在第一階段的產婦也會開始飲用生化湯，但是生化湯的運用及藥材加減、劑量不盡相同，建議在選擇飲用生化湯之前，一定要先向中醫師諮詢，確定是「適合」自己的體質再食用，才是最佳的調養方式。
自然產後第2週．剖腹產後第3週
歷經懷胎十月、生產的挑戰，以及面對泌乳需求，產婦更需要不一樣的休養調理，而食物的吸收與消化，更是身體營養補充的關鍵，所以，此時期應著重補養氣血與調理脾胃；舉例來說，可攝取益氣健脾利濕的藥膳食材，例如：黨參、茯苓、白朮、觀音串、紅棗薏仁粥等。
除此之外，蔡繡鴻督導特別提出，除卻日常的月子餐飲食，產婦也可考慮增加益生菌的補充，幫助腸胃道功能平衡、促進排便，強化身體的防禦力，調整生理機能。
自然產後第3～4週．剖腹產後第3～4週
歷經2～3週坐月子期間的膳食調理，此時，可開始逐漸偏向熱補階段，並在飲食中，開始加入麻油料理；且此時期為了著重於補養氣血，益肝腎、固筋骨，例如：八珍湯、杜仲養骨、十全大補加減方等等，藉此補強氣血、強健筋骨。
此外，蔡繡鴻督導提醒，在進入熱補的首要前提為，先了解自己是否為易燥熱體質？此外，也須確認惡露已排淨、生產傷口已癒合的狀態下，才可開始食用含米酒及熱性的料理，哺餵母乳的產婦則須斟酌使用。
月子餐飲食挑選重點
關於坐月子日常飲食的注意事項，蔡繡鴻督導有4點叮嚀：
1.避免酒精和減少咖啡因
生產完後，身體處於重組及恢復的狀態，不管是自然產或剖腹產，都不建議食用過多咖啡因，或是於料理添加太多酒類料理，不利於傷口復原，也不適宜母乳哺餵的人。
2.避免寒涼飲食
產婦在坐月子期間，身體仍屬於虛弱的狀態，飲食上應避免寒涼及刺激性的食物，例如：冰品、梨子、苦瓜、生黃瓜、西瓜、哈密瓜、生食，以及太鹹、油膩及醃漬食物。
3.選擇當季新鮮食材
市售外送到府及產後護理之家配合的月子餐眾多，孕媽咪可參考各家菜單，儘量選擇當季食材及蔬菜配置的品項內容，以達到吸收最全面的營養，也能降低因為食用到冷凍的蔬果，影響食物新鮮度，而不利於產後調養。
專家設計營養菜單
現代的月子餐種類繁多，菜單多元化，建議孕婦除了選擇飲食均衡的餐點外，還可特別注意在月子期間，是否加入由中醫藥膳內容，從食補開始，為之後的育兒生活打下穩健的根基。
坐月子不能吃水果？
無論是自然產或是剖腹產，其中的飲食與坐月子的細項皆不同，因此，蔡繡鴻督導表示，月子調理的一大原則，應是依個人體質去進行膳食的變化與補充。此外，蔡繡鴻督導提出，產婦有時會太刻意避免生冷食物，進而完全不食用水果。
事實上，為獲取足夠營養素及預防便祕，產後應均衡飲食並選擇適合的水果，如：蘋果、芭樂、櫻桃、葡萄、木瓜等等。不僅如此，蔡繡鴻督導提醒，挑對吃水果時間（有陽光的時間及兩餐間），更能為身體營養加分。
編輯精選7款月子餐
1.御禾坊．月子餐
每道菜包含豐富蛋白質、複合碳水化合物、健康脂肪以及維生素和礦物質，旨在支持產後恢復，食物溫和易於消化，有助產後恢復過程。
送達時間：早－07:00～09:00／午－11:30～13:00／晚－16:30～18:00
餐點內容：早上－青菜、主菜、主食、燉湯、茶飲／中午－青菜、主菜*2、主食、燉湯、甜湯、茶飲／晚上－青菜、主菜*2、主食、燉湯、甜湯、茶飲、水果
素食：否
使用容器：陶瓷碗、保溫瓶、保溫餐袋
配送地區：雙北部分地區
外區低溫宅配：否
2.津田生機．頂級創意養生料理
使用有機蔬菜、橄欖油、香草無毒豬肝等安心食材，全台灣唯一使用全套陶瓷餐具，獨創體質檢測系統，針對不同體質進行客製化茶飲調養。
送達時間：早－06:40～09:30／午－10:00～13:30／晚－15:00～19:00
餐點內容：早－主食、燉品、鮮蔬、副菜、茶飲／午、晚－主食、燉品、主菜、鮮蔬、副菜、甜品、茶飲
素食：是
使用容器：全套陶瓷碗
配送地區：桃園地區，基隆以南
外區低溫宅配：否
3.廣和．A級尊榮月子餐
按莊淑旂博士獨創的坐月子理論，並以專業的方式，獨家使用「廣和坐月子水」調理好餐點，百萬媽咪口碑見證，名人主播首選月子餐點。
送達時間：早－最晚10:00前送達／午－最晚13:00前送達／晚－最晚18:00前送達
餐點內容：早中晚－頂級燉湯、青菜、活力料理、養生飯食、月子飲品、點心
素食：是
使用容器：5號PP碗
配送地區：全省
外區低溫宅配：是
4.玉膳坊．頂級月子餐
第一家三餐現煮熱送，使用無毒陶瓷碗的外送月子餐，由中醫師與營養師研製菜色，唯一餐點通過593項食安檢驗，讓您食用更安心。
送達時間：早－07:00～09:30／午－11:00～13:30／晚－16:00～18:00
餐點內容：早－主食、主菜、青菜、湯品、天然草本發乳飲／午－主食、雙主菜、青菜、藥膳湯、甜品、天然草本杜仲飲／晚－主食、雙主菜、青菜、湯品、藥膳湯、天然草本養氣飲
素食：否
使用容器 ：陶瓷碗
配送地區：台北市、新北市、基隆市、桃園市
外區低溫宅配：是
5.福韻月子餐．頂級養身月子餐
福韻月子餐來自高雄，以「科學坐月子」為主軸，從產前中醫把脈，針對不同體質進行調理，且延續到產後媽咪體態、嬰兒照護等服務。
送達時間 ：早－08:30／午－12:30／晚－17:30
餐點內容：早晚－主食、季節時蔬、魚肉料理、肉類料理、哺乳茶、藥膳補品／午－主食、季節時蔬、魚肉料理、肉類料理、養生茶、湯品、甜湯、水果／
素食餐食選擇：是
使用容器：陶瓷碗、304不鏽鋼保溫瓶、304不鏽鋼保溫湯罐
配送地區：高雄地區
外區低溫宅配：否
6.郭老師．養生月子餐
首創經絡養生月子餐，捨棄傳統內臟類食材承續藥膳食補概念，採四大階段漸進式調養，並結合現代醫學護理及中醫氣血陰陽五行理念。
送達時間：9:00～13:00
餐點內容：早午晚：燉品、主食、米食、時蔬、甜品、漢方草本飲品
素食：否
使用容器：PP碗
配送地區：全台皆可配送
外區低溫宅配 全台低溫冷藏宅配
7.御品．精緻養生餐
著重於產後餐食四階段性調整，並結合傳統與現代科學；當日餐材、三餐現煮、新鮮三配送；菜色多元化，無毒檢驗合格環保餐具餐具。
送達時間：早－07:00～09:00／午－10:30～13:30／晚－16:30～19:30
餐點內容：早－主食、配菜、燉湯、養生茶／午－主食、主菜、副菜、季節時蔬、燉湯、甜湯、水果、養生茶／晚－主食、主菜、副菜、季節時蔬、燉湯、甜湯、養生茶
素食：是
使用容器：不鏽鋼保溫餐具、陶瓷餐具
配送地區：新竹市區、竹北、竹東、芎林、新豐、湖口
外區低溫宅配：否
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