感冒、確診後，「芭樂、吹風機」竟可加速康復！李婉萍營養師教你靠「2大關鍵+5飲食法」提升免疫力

2023/01/23

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不管是確診，或是感冒後，都可能遇到像「胃食道逆流」的咳咳咳、三不五時的口乾等，到底吃什麼、做什麼能改善？就由李婉萍營養師來一一替大家解惑

咳嗽│感冒│口乾舌燥

時序進入秋冬，不只感冒上門，最近是否也感受到身邊確診的人變多？咳咳咳、口乾舌燥，好不舒服...吃什麼、做什麼能改善？就由李婉萍營養師來一一替大家解惑。

感冒、確診後常見的症狀

不管是確診，或是感冒後，都可能遇到像「胃食道逆流」的咳咳咳、三不五時的口乾等。這症狀正是因為身體有髒東西，所以需要藉由氣管、透過咳嗽將此排出。而且如果剛好又處於口乾的狀況，就無法濕潤氣管，進而沒辦法緩解咳嗽的症狀。若想要緩解，可透過以下3大方法：

喝足量個水分可濕潤自己的氣管。因此就喝足夠的液體，至於要喝多少的水，依每個人的體重差異而有所不同：基本款：30cc／每公斤（假設60公斤，就需要喝1,800cc），確診（或感冒）後：40cc／每公斤（假設60公斤，就需要喝2,400cc）

若真的咳到不舒服，可試用此方法，就應可稍微緩解不適症狀。

洗完頭髮後、睡覺前可以使用吹風機溫暖我們的脖子、手臂。天氣一冷，過敏、咳嗽等問題都上門，由此可知，「保暖」很重要！

新冠病毒不只攻擊肺部，其實「呼吸道的黏膜」也是它的主要攻擊目標之一。若想要維持、保護黏膜的健康，就需補充足夠維生素A、維生素C。

維生素A：紅色、黃色、綠色蔬果，紅色如紅蘿蔔；黃色如地瓜、南瓜等；綠色則有菠菜、地瓜葉、秋葵等。

維生素C：蘋果、芭樂等。若有吃到一整天的維生素C含量，需要吃1/3顆芭樂、3顆柳丁/橘子、15顆蘋果。

在外國，許多習慣吃生菜沙拉，也因為生菜原來就有維生素C。但是在亞洲，我們比較常吃煮熟的青菜，而熱水煮過的菜也容易造成維生素C的耗損。

我也推薦吃盛產季9～11月的「油甘果」，它是種維生素C非常高的水果。但也因為它偏酸澀，所以市面上也會常見凍甘粉（油甘果粉）。若想補充維生素C，煮湯時就可以將新鮮的油甘果、或凍甘粉加入其中，就能補充營養。雖然染疫（感冒）後，可以從飲食來調整，但是若症狀嚴重，還是建議就醫看診為佳。

在知道補充維生素A、維生素C可以保護黏膜的健康，不受病毒入侵外，若想提升免疫力還可以吃以下2類飲食：

薑黃（薑黃素）：這幾年有許多研究，發現薑黃素對身體有幫助。薑黃素進入腸道後，可以提升代謝，有助於腸道好菌長大，增強免疫力。
辣椒（辣椒素）
大蒜（大蒜素）

參照「紅橙黃綠藍靛紫」的顏色邏輯，每天或每餐都能盡量挑選不同的顏色攝取。但是若是外食族，便當配菜永遠是胡蘿蔔、高麗菜？因此鼓勵，一個禮拜至少兩、三天能就選擇自助餐來搭配彩虹飲食。

＊生命中的一千天：世界衛生組織（WHO）研究指出，媽媽從懷孕期到孩子2歲的1000天，是孩子未來健康與否的關鍵，不僅是免疫力的調節，又或是心理健康都有關聯，因此媽媽的飲食對孩子來說至關重要。

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整理／Zelia.H

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