想要寶寶發展好，你用「鋅」了嗎？

    鋅，存在於大自然的物質。林口長庚醫院兒童腸胃科主任趙舜卿表示，鋅屬於微量元素的一種，就如同日常聽到的鈣、鐵一般。或許很容易被忽略，但「鋅」卻能在人體內發揮大作用。

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（照顧寶寶要用「鋅」。圖／shutterstock）

鋅對嬰幼兒的重要性

    兩歲以前的嬰幼兒，抵抗力較弱，又正值發育階段；因此鋅的重要性，自然不在話下。在生理方面，缺乏鋅會造成發展遲緩，進而影響到身高、體重的狀況，可能促使嬰幼兒比同齡者還要矮小。如果影響大腦的發育，其心智能力、認知發展等方面，勢必會比其他嬰幼兒緩慢許多。

    孩子一旦發生腸胃炎，體內卻沒有足夠的鋅幫助腸道恢復健康，可能使腹瀉持續下去，甚至轉變為慢性腹瀉；長期下來，會使得嬰幼兒的營養吸收程度變差，進而影響到生理發育。

    最後，鋅不足的嬰幼兒，生理狀況也不夠好、不夠穩定，加上本處於抵抗力弱的階段，於是更缺乏免疫力，只要在疾病高峰期，便容易、甚至頻繁地受到病毒或細菌感染而生病，如感冒、肺炎、敗血症等。

缺乏鋅的可能因素

    一般人體內平均的血中鋅濃度為70～120ug/dL，因此落在最高或最低的數值之外，就有過多和缺乏的問題。想了解個人的鋅含量，有幾種方法可以觀察，如以特殊儀器檢測每單位毛髮的含鋅量、抽血檢驗含鋅濃度等，但這些僅能提供參考值；建議有疑問，還是請教專業醫師較佳。

補充鋅有好方法

    想要讓體內的鋅含量足夠，「天然食物」仍是最好的攝取來源，其中動物性食物又比植物性食物的每單位含量更豐富。另外，對於還在襁褓中的寶寶，母乳內含鋅，就是最好的攝取來源。

    含鋅豐富的食物如：瘦肉、豬肝等；海產品中的牡蠣、蛤蜊、魚、紫菜等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類的則是核桃、花生、栗子等。尤其牡蠣，含鋅量最高，每100克的鋅含量約為70～100毫克。

攝取注意事項

    由於「鋅」和「銅」彼此有拮抗、競爭的作用，或許在攝取的時間點上，儘量避開一起吃含這兩類營養的食物。不過，整體上影響不大，最重要的還是要均衡飲食、放鬆心情，隨時關注寶寶的生理狀況，必要時儘快就醫諮詢，才能避免鋅不足的問題發生。

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