拒當人體過濾器！抗空污吃這些「顧肺」食物就對了！

    你們知道人一天要吸多少空氣嗎？以正常呼吸量來說，一個成人一天大約會吸入破萬公升的空氣，用2公升的大瓶子來算，最少超過5000瓶（約80個標準浴缸的大小）。

    所以說，如果空氣不乾淨，甚至有PM2.5的污染，真的會危害全身！

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何謂PM2.5？

    PM指的是「懸浮微粒」，依顆粒大小分為3種：PM10、2.5、0.1；而PM2.5又稱為「細懸浮微粒」，粒徑<=2.5μm，是指漂浮在空氣中，類似灰塵的粒狀物，且有以下3點特性：

1.雖比病毒大，卻又比細菌小，肉眼幾乎看不見。
2.會長時間飄浮在空氣中，躲過人類的鼻毛。
3.深入肺部 有害全身！

    高敏敏營養師表示，像生活中出現的塵蟎、二手菸、燒金紙、點蚊香等等，都很有可能產生PM2.5，但是PM2.5會對陽光產生散射，讓天空看起來灰濛濛的，而這也就是我們常說的「霾害」！


（PM2.5對人體所造成的影響，不容小覷。圖／shutterstock）

 PM2.5恐對人體造成什麼危害？

    而高敏敏營養師也列出了6項「PM2.5恐對人體造成什麼樣的危害」：

1.過敏變嚴重
    皮膚、鼻子、喉嚨等過敏發癢加重。

2.呼吸道傷害
    PM2.5會沉積在支氣管及肺泡，易導致支氣管纖維化、哮喘、肺活量下降、肺感染等等。

3.工作效率、成績變差
    若孩童長期吸入有毒空氣，恐會影響腦部組織，阻礙認知發展。

4.心血管硬化
    PM2.5會進入血液，造成血管內壁發炎。

5.眼睛癢
    眼睛黏膜會接觸空污，是最常受害的部位。

6.肥胖、糖尿病
    空污會引發身體發炎，降低人體管理胰島素的能力。

抗空污＆顧肺，你可以這樣吃！

    除了用一些基本物理性的方式，來避免空污對人體所帶來的傷害之外，高敏敏營養師也分享了「顧肺這樣吃」，就讓我們來看看，吃哪些食物可以幫助我們「清肺＆顧肺」吧！

1.白蘿蔔／白花椰菜／高麗菜
    十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等等，幫助防癌、抗氧化。

2.南瓜／紅蘿蔔／地瓜
    β-胡蘿蔔素能幫助提升上呼吸道抵抗能力。

3.大番茄／小番茄
    茄紅素幫助修補受損細胞。

4.芭樂／蓮霧／釋迦／奇異果
    維他命C保護身體免受自由基傷害。

5.酪梨／鮭魚／堅果／好油
    Omega-3及維他命E幫助降低發炎反應，保護細胞膜上脂質不被氧化。

    除了食物攝取之外，高敏敏營養師建議，在空污期間也可以避免長時間待在戶外，並且戴上口罩，做好隔離措施。另外，可以從日常生活中，結合節能減碳行動，一起為地球盡一份心力！

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