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不復胖才是真的瘦!「211餐盤減肥法」讓你不用挨餓,也能維持健康好體態

減肥減得快,你會發現醫師及專家們不太會給你拍拍手......因為「不復胖」才是真的瘦!

    「不復胖」才是真的瘦!高敏敏營養師表示,減肥必須要瘦得久,而不是瘦得快,千萬不要讓復胖的溜溜球效應再發生!️今天,高敏敏營養師也要和大家分享不復胖的「211餐盤減肥法」,想一直維持健康好體態?餐盤這樣擺就對了!吃得飽還不用挨餓!

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(「211餐盤減肥法」讓你不用挨餓,也能維持健康好體態。圖/shutterstock
、高敏敏營養師)

何謂211餐盤?

    「211餐盤」就是將每一餐的餐盤分成4等份:蔬菜2等份、蛋白質1等份、碳水1等份。至於每等份的食物到底該怎麼裝呢?高敏敏營養師表示,其實只要遵守各個食材的挑選原則,就可以輕鬆拿捏好比例,建議方式如下:

蔬菜2等份

    以各色蔬菜類、菇類、藻類為主,上述種類皆富含膳食纖維,能幫助排便順暢。

優質蛋白質1等份

    即便是減重時期,蛋白質的攝取也不能少!足夠的蛋白質才可以維持肌肉量、生理機能,以及基礎代謝率。至於選擇上,高敏敏營養師建議,可優先選擇植物性、白肉,順序以豆>魚>蛋>肉為主。

澱粉類1等份

    選擇上以非精緻>精緻,像是黑米、糙米、燕麥等等,用原型全穀食物取代部分白飯、白麵條,像是玉米、蕃薯、馬鈴薯、芋頭等等。

餐後乳品類、水果及堅果的份量拿捏

    高敏敏營養師提醒,在注重餐盤之外,也可以在餐後補充乳品類、水果及堅果。

乳品類

    高敏敏營養師建議,每天早晚各喝1杯牛奶,來補充一天50%的鈣質所需;也可以吃優格、優酪乳、起司,或是豆製品等等。

水果類

    每天吃2個拳頭的份量,或是放到碗裡8分滿的量;以低GI的水果為主,像是芭樂、番茄等等。

油脂與堅果種子類

    每天1茶匙,約大拇指第1指節大小即可。

建議飯前喝一杯水,再照「這順序」進食!

    高敏敏營養師表示,吃飯的順序也是減重的學問之一,建議可以在飯前喝一杯水,再依照「蛋白質的食物→蔬菜類→澱粉類→水果」進食,這樣吃下來,不僅能夠產生飽足感,更能達到營養均衡。

    其實在控卡時,最擔心的就是「吃太少感到肚子餓」,所以真的很推薦想要維持體重的人,改為「211餐盤」的飲食方式,除了能穩定血糖,更能攝取到營養素、補充每日營養所需,以及維持飽足感。

    這邊也要提醒大家,減重並不是一天兩天就能完成的事,希望大家都能保持毅力!健康是一輩子的,2022持續瘦瘦瘦!

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健康是專長;愛美是天性,一個專注健與美的營養師。

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