HOME> 名人育兒> 駐站專家> 營養師口中的「1份食物」這樣算!你今天攝取足夠營養了嗎?

營養師口中的「1份食物」這樣算!你今天攝取足夠營養了嗎?

常聽到營養師強調每天都要營養均衡、六大類食物都要吃到,但營養師常形容的「1份食物」到底是多少?一天又要吃多少才是「均衡飲食」呢?

    今天高敏敏營養師直接把營養師的大腦做成了「懶人包大全」,教大家如何計算營養師口中經常提到的「1份食物」,讓大家自我檢查每天是否都有攝取足夠的營養!

推薦閱讀:別再說味精不健康,其實它跟鹽巴一樣!

營養 均衡 均衡飲食
(營養師口中的1份到底是多少呢?圖/高敏敏營養師)

全穀雜糧類

    一份約等於1/4碗,而一份之中含有碳水化合物15g;熱量70kcal。

豆魚肉蛋類

    一份約等於3根手指大小厚度;而一份的份量能提供蛋白質7g;熱量從由低至高分別如下:

低脂55kcal
中脂75kcal
高脂120kcal

鮮奶

    一份等於一杯(240ml);而每一份鮮奶提供蛋白質8g;熱量依照不同脂肪含量如下(現在沒有刻意強調要喝低脂的,全脂鮮奶也很健康,主要還是飲食當中的脂肪要控制!)

脫脂80kcal
低脂120kcal
全脂150kcal

蔬菜類

    一份約等於半碗或1碟;而一份的份量有碳水化合物5g;熱量25kcal(所以說蔬菜多多益善)

水果類

    一份約等於1個拳頭大小;而一份的份量有碳水化合物15g;熱量60kcal。

飲食 均衡 均衡飲食
(可參考衛福部「每日飲食指南」進行自我檢測。圖/shutterlock)

「每日飲食指南」自我檢測是否攝取足夠營養

    既然了解何謂「1份」,那麼一天又要吃多少份呢?大家可以參考衛福部國民健康署的「每日飲食指南」:

1.全穀雜糧類:1.5~4碗
2.豆魚肉蛋類:3~8份
3.乳製品:1.5~2杯
4.蔬菜類:3~5份
5.水果類:2~4份
6.堅果種子類:2~7茶匙

    這些數字搭配營養師的份量觀念有比較清楚了嗎?現代大多數人的餐盤,都隱藏著「3高1低」的危機:高鈉、高油、高糖、低纖,這會讓我們長期處在營養不均衡、慢性病的威脅中!建議大家的飲食真的要再接再厲!每日水分也不能缺少,至少1500cc~2000cc,也別忘了保持運動的好習慣‍、早睡早起!

    你每天有達到營養師口中的「均衡」標準嗎?祝大家都有美好營養的一天。

延伸閱讀
《華燈初上》掀日式酒店熱潮,兇手竟然是「熱量」!
泡麵有防腐劑?營養師教你這樣吃泡麵更健康!

健康是專長;愛美是天性,一個專注健與美的營養師。

👌本文由【高敏敏 營養師】授權,未經同意禁止轉載。  
facebook:高敏敏 營養師

看更多營養師-高敏敏的文章