嬰兒 副食品

【食譜】自己做的牛奶雪花膏含豐富鈣質,當做寶寶的小零嘴,可幫助骨骼和牙齒發育呦

媽咪們為孩子準備點心時,是不是也發現,市售的好多甜點似乎都含有太高甜度。高糖不只影響寶寶健康,同時媽媽也擔心有牙齒的寶貝們會有蛀牙的問題。這次要教媽咪們顏色豐富,且營養好吃的健康糖,寶寶吃得開心也不怕負擔喔!


牛奶雪花膏

材料

牛奶250 c.c.、砂糖5g、海藻糖5 c.c.、玉米粉30g、椰子粉適量。

做法

1.加熱牛奶,並加入砂糖與海藻糖,攪拌使之完全溶解後,熄火。
2.玉米粉過篩,倒入加熱的牛奶中,開小火攪拌均勻。
3.攪拌至濃稠,熄火。
4.將牛奶糊倒入容器內放涼。
5.冷卻後,放入冰箱冷藏。
6.冷藏4小時後取出脫模。
7.切塊,撒上椰子粉。

營養師小叮嚀

乳製品含有豐富鈣質,幫助骨骼與牙齒的成長發育。小零嘴也可以很有營養喔!

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健康糖的小撇步

1.善用天然食材,顏色豐富的蔬菜水果,都是漂亮又好吃的食材。
2.避免過硬、太有嚼勁的食物。
3.可用海藻糖取代部分砂糖使用,可減少蛀牙發生。

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張彤芬營養師

你們好,我是張彤芬營養師,也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養,更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品,傳達無盡的愛與溫暖。