嬰兒 副食品

【食譜】嬰兒也能吃的果汁軟糖!用新鮮水果製作,不需要額外加糖,給寶寶的健康零嘴

媽咪們為孩子準備點心時,是不是也發現,市售的好多甜點似乎都含有太高甜度。高糖不只影響寶寶健康,同時媽媽也擔心有牙齒的寶貝們會有蛀牙的問題。這次要教媽咪們顏色豐富,且營養好吃的健康糖,寶寶吃得開心也不怕負擔喔!

健康糖的小撇步

1.善用天然食材,顏色豐富的蔬菜水果,都是漂亮又好吃的食材。

2.避免過硬、太有嚼勁的食物。

3.可用海藻糖取代部分砂糖使用,可減少蛀牙發生。



果汁軟糖

材料

水果果汁120 c.c.、吉利丁粉20g、檸檬汁少量

做法

1.將水梨、蘋果、葡萄等水果,打成果汁。
2.打好的果汁過濾去渣。
3.加入吉利丁小火慢煮,並攪拌至吉利丁完全溶解。
4.加入兩滴檸檬汁,攪拌均勻後熄火。
5.直接倒入矽膠模。
6.放入冰箱冷藏。
7.冷藏4小時後,取出脫模。

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營養師小叮嚀

運用新鮮水果汁當素材,不但提供天然的色澤,其中也含有天然果糖,不需要額外加糖,是提供給寶寶健康零嘴的最佳食材。

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張彤芬營養師

你們好,我是張彤芬營養師,也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養,更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品,傳達無盡的愛與溫暖。