嬰兒 副食品

副食品過渡期掌握3大原則,降低飲食過敏,養出不挑食寶寶

在副食品的給予過程中,其實也是開始訓練寶寶的咀嚼、吞嚥、抓握等能力,透過這些練習學會自己吃飯以及享受多樣化食物的美味,為將來良好的飲食習慣奠下穩固基礎。

  寶寶剛出生時,營養來源主要以母乳或配方奶為主,寶寶四個月大前,母乳所含的營養素尚可提供寶寶生長所需,不僅可以餵飽寶寶,還可保護寶寶腸胃道,增加免疫力。

  隨著母乳中的含鐵量不足以供應寶寶生長需求,加上寶寶的腸胃道功能漸趨成熟,爸媽可考慮在寶寶四個月後開始給予副食品,不僅為了補充缺乏的營養素,提早嘗試副食品也會降低對食物的過敏反應。

  柳營奇美醫院營養科營養師黃芷渝表示,不論是母乳寶寶或是配方奶寶寶,都必須在寶寶滿六個月後開始添加副食品,以免造成孩子營養不均衡的情況。(延伸閱讀:母乳寶寶吃副食品應該何時離乳?

副食品添加三原則

  每個寶寶天生都會有吃多吃少的攝取量差異,但ㄋㄟㄋㄟ與副食品的比例需觀察寶寶的生長狀態與需求,依照寶寶來做調整,並適當變化食材的大小與食物型態,以訓練牙齦、牙齒壓碎與咀嚼的能力,才能均衡攝取成長所需的各種營養,吃出健康寶寶。

原則一.開始副食品的時間

  黃芷渝營養師建議,初期給予副食品的時間,儘量避免寶寶喝奶之後,因為當寶寶沒有飢餓感時,想吃的慾望自然就會降低,爸比媽咪也容易覺得沒有成就感。但也別到寶寶餓過頭才餵食,因這時難以慢慢練習吞嚥,而是急著想喝奶,也可能急著進食反而噎到,所以也不是適合嘗試副食品的時間。

  黃芷渝營養師建議,於寶寶喝奶的兩餐之間做嘗試,寶寶接受度高,爸爸媽媽也較有成就感。

原則二.一次添加一種

  黃芷渝營養師提醒,初期添加副食品要循序漸進,一次先給予一種食材,並且都是少量開始,並以2~3天的嘗試期為主,確認寶寶沒有過敏、腹瀉、紅疹等異常,才能繼續再增加他類食物。若嘗試過沒問題,可在不會過敏的食材中,額外增加一項新的食材,製作成一道新料理。

  這樣一來,除了增加食物的多樣性、促進食慾外,也可持續嘗試不同食材。

  黃芷渝營養師建議,除非反覆測試同類食材都出現過敏現象,可先暫停給予,待寶寶一歲後再嘗試。要養出不挑食的孩子,在嘗試副食品期間,就應選擇多樣化的食材,任何食物都試過一輪,才能讓孩子感受不同的味道,也獲得均衡營養素。(延伸閱讀:副食品自己吃,爸媽這樣準備最安全!還有「這個地雷」千萬不能添加在食物裡!

原則三.食材選購以新鮮天然為主

  製作副食品初期,黃芷渝營養師提醒,選購上要以新鮮的食材為主,肉類和海鮮更應多加留意;調味的部分則先採完全原味,不添加糖、鹽等調味料,等寶寶一歲以後再慢慢添加調味都不遲。

Tip:別急著阻止孩子玩食物

  寶寶接觸副食品初期,因為寶寶還在探索階段,需要時間適應和練習,黃芷渝營養師提醒,這段時間爸爸媽媽需保持耐心與愛心,千萬不要因為寶寶玩食物或吐出來就強迫餵食,試著讓寶寶逐漸熟悉咀嚼副食品的感覺,就會漸入佳境,這時再慢慢拉長嘗試副食品天數。

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