購物車
動手一起做布丁，吃的健康也增進親子感情！
布丁一詞源自音譯英語（Pudding），在英國，布丁一詞可以代指任何甜點，但在台灣，普遍會認為布丁有雞蛋和牛奶。
布丁一詞源自音譯英語（Pudding），在英國，布丁一詞可以代指任何甜點，但在台灣，普遍會認為布丁有雞蛋和牛奶，提醒家長市面上有一些水果口味的布丁產品，外觀雖然像布丁，但其成分和一般的布丁不同，較偏向於果凍，故多不含雞蛋和牛奶，而是添加煉乳，而煉乳較牛奶多添加砂糖或糖漿，針對布丁的選擇與建議有以下4項:
1）選擇砂糖、蔗糖含量較少的品項(依成分由多至寡的排序，糖成分越後面越好)。
2）檢視布丁的成分，選擇添加物相對較少的品項。（推薦文章：3道營養師特製寶寶年菜食譜！蛋餃、珍珠丸、香菇肉丸最適合4歲前器官發育未成熟孩子）
3）因布丁易吞嚥，不利培養孩子的咀嚼能力，需控制量及頻率。
4）自己動手做健康的布丁，培養親子感情。
健康布丁 簡單動手做
建議家長可以和孩子一起做布丁，只要準備簡單的材料，輕輕鬆鬆就可以完成，不但健康有保障，全家人的感情可以藉此變得更緊密，在製作的過程也可以讓孩子獲得成就感，以下是雞蛋布丁(90 g × 2杯)的製作方法：材料有雞蛋1顆、牛奶120 mL、糖酌量15 g。（推薦文章：寶貝兒在學校不吃不喝，媽媽手做藝術級造型便當，驚艷視覺讓每一餐都變得超有趣！）
1）取一鍋，將糖加入牛奶中，加熱到糖融化即可，不須煮滾。
2）將雞蛋打入大碗中，加入步驟(1)的牛奶攪拌均勻。
3）將攪拌好的材料以金屬濾網過濾為布丁液。
4）將布丁液倒入布丁杯中。煮沸一鍋水，再將布丁入鍋中以中火蒸8分鐘。
5）等布丁稍微冷卻後即可食用，或者冰涼之後享用。
💁♀本文由【優活健康網】授權
文/優活健康網記者湯蕎伊 4大指標 布丁健康選
更多文章請見 優活健康網 未經同意禁止轉載
Facebook 帳號快速登入
Google 帳號快速登入