白髮救星就吃這些！吃錯食物導致養分不足，7飲食習慣逆轉黑髮大公開，讓髮絲輕鬆年輕10歲
白頭髮越長越多真的好困擾！大部分的人都是透過染髮來掩蓋白髮，但是染來染去，可能帶來頭皮搔癢、嚴重掉髮！其實，別只會染髮掩蓋，卻忽略了根源問題，白頭髮不是單純老化，而是毛囊在求救！就從飲食入手，減少白髮增生黑髮，省錢又健康！
白髮的幕後黑手：年齡、壓力、壞習慣
隨著年齡增長、毛囊老化，黑色素幹細胞會被困在毛隆凸，難以移動到毛乳突，這會導致黑色素細胞的生成逐漸減少，再加上原有的黑色素細胞也會因年紀而老化衰退，以及體內自由基對黑色素細胞的破壞，就會讓黑色素的產量不斷遞減，讓黑色素產量直線下滑，頭髮就從黑變灰變白。
另外，長期抽煙、喝酒，容易讓體內自由基偏高，會破壞黑色素、影響毛髮黑色素生成、甚至破壞毛囊細胞，造成白髮增生、掉髮的症狀。不只如此，平常要放鬆心情，避免壓力過大影響頭皮血液循環，影響毛囊中製造黑色素的細胞，讓白髮開始越變越多！
為什麼黑髮會變白髮？
事實上，頭皮毛囊含有幾種不同類型的細胞，尤其是負責顏色的「黑色素幹細胞」和它的好幫手「黑色素細胞」。在頭髮生長脫落的每個週期，黑色素幹細胞會從儲存它的「毛隆凸」（hair bulge）遷移到「毛乳突」（dermal papilla）上半部。
簡單說，黑色素幹細胞移到毛乳突後，它們分化成黑色素細胞，開始大生產黑色素，然後輸送到整根頭髮，讓我們擁有烏黑秀髮。簡單解釋：黑色素幹細胞是鋼筋、水泥、金屬等材料；黑色素細胞是蓋好的工廠；黑色素就是成品！一旦年紀大或壞習慣一多，供應鏈一斷，白髮自然來報到。
延伸閱讀：白頭髮可以黑回來嗎？白髮多久染一次？多吃黑色食物真的能「吃黑補黑」？關於白髮的5個QA
吃對7種飲食，就能養回黑髮
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優質蛋白質：黑色素的超級原料
頭髮基底「酪胺酸」就是黑色素原料！推薦雞蛋、雞胸肉、鮭魚、豆製品。
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維他命B群：壓力剋星，防早生白髮
B群能幫能量代謝，缺乏B1、B2、B6、B12會就早發白髮。其中綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽都是首選。
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維他命E：抗氧化小衛士
維他命E掃除自由基，減少壓力白髮。天天攝取堅果、芝麻、好油，頭皮保濕不乾，秀髮柔順有光澤！
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Omega-3脂肪酸：頭髮護盾
鮭魚、亞麻籽、核桃富含Omega-3，可以維持色素、防水分流失，保護頭皮健康。
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礦物質鋅：合成黑色素的關鍵推手
牡蠣、蝦、紅肉是補充最佳食材。定期補充能讓毛囊活力滿分！
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鐵質：氧氣快遞員，促進頭髮旺盛
鐵能把氧氣運送全身，包括豬血、鴨血、紅莧菜、豬肝都是好來源，不只防止白髮增生，也能增加氣色紅潤。
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礦物質銅：黑色素生成必備
銅是生成黑色素的必要原料，推薦可可豆、黃豆。
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