最新市售蔬果農藥監測出爐，32件違規、連鎖賣場與涮涮鍋通路上榜

2026/03/12

食藥署公布市售蔬果農藥殘留監測結果，共抽驗572件樣品，其中32件不符規定，涉及連鎖賣場、電商平台及餐飲通路。違規品項以九層塔、芥藍菜與青蔥等葉菜類為主，目前部分案件已裁罰18萬元並持續追查來源。食藥署提醒民眾選購具標章農產品並正確清洗蔬果，以降低農藥殘留風險。

確保民眾食用蔬果安全，衛生福利部食品藥物管理署公布「114年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」結果。本次監測由食藥署與各地衛生局共同執行，共抽驗572件樣品，其中32件檢出不符規定，違規產品涉及連鎖賣場、電商平台與餐飲通路，部分業者已依規定裁罰並移請相關單位處理。

知名賣場與餐飲通路上榜，九層塔與葉菜類較常見

在違規樣品中，多家知名通路被點名。包括台北市錢都日式涮涮鍋（市民大道店）的白蘿蔔檢出農藥「賽速安」0.65ppm；宜蘭縣全聯（羅東南門分公司）販售的九層塔檢出「第滅寧」0.40ppm與「歐西比」0.45ppm。

農藥殘留

此外，南投縣家樂福（埔里分公司）的九層塔也檢出「歐西比」0.28ppm與「達滅芬」3.43ppm；桃園市電商平台momo購物網販售的芥藍菜檢出「亞滅培」2.71ppm與「益達胺」1.62ppm；基隆市愛買（基隆分公司）的青蔥則檢出「賽氟滅」0.03ppm。

整體來看，違規品項多集中在香草類與葉菜類蔬菜，如九層塔、青蔥與芥藍菜等，顯示此類作物在農藥使用與管理上仍需加強。

農藥殘留

食藥署提醒，民眾在選購蔬果時，可優先挑選當季農產品，並選擇具有有機標章、產銷履歷或CAS優良農產品標章的商品，或向信譽良好的商家購買，以提高食品安全保障。

在清洗處理方面，建議蔬菜先以流動清水浸泡，再以清水沖洗，最後再進行切割；水果則建議先以清水沖洗表面，再去皮食用，以降低可能殘留的農藥風險。

衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心主任魏任廷指出，針對違規產品，目前已有22件移請農政單位追查源頭與處辦，另有6件依《食品安全衛生管理法》裁罰共新台幣18萬元，其餘4件仍由地方衛生局持續處理中。

食藥署指出，蔬果農藥殘留監測是食品安全管理的重要環節，未來將持續與地方政府合作，透過定期抽驗與源頭追查機制，加強農產品安全管理，確保消費者能安心食用。

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