食品紅黃綠燈標示即將上路！從今天開始，媽媽的每一次購物選擇，正悄悄改變孩子的健康
近年來，台灣的健康數據亮起警訊。
慢性病有年輕化的趨勢，孩子的體重、血糖與血壓問題逐年攀升，許多小學生甚至已出現糖尿病的早期警訊。對許多媽媽而言，這樣的改變最讓人焦慮：明明三餐都有吃，孩子卻愈來愈愛重口味、甜飲料不離手，清淡的原型食物反而敬而遠之。
在台灣逐漸邁入超高齡社會的今天，「健康長壽」不該只是長者的課題，更該從家庭的餐桌開始改變。
食品標示「紅黃綠燈」，即將上路！
為了幫助國人更快辨識食物營養，政府正規劃在食品包裝上加上直覺式的「紅黃綠燈」標示系統，預計最快在2026年中至年底上路。這個標示將成為超市貨架上最醒目的「健康指標」，讓大家只需一眼，就能判斷產品的營養風險。
綠燈：代表低糖、低鹽、低脂的健康選擇，可安心享用。
黃燈：提醒屬於中等風險，偶爾吃尚可。
紅燈：則警示高糖、高鹽或高飽和脂肪，建議少吃、慎選。
對忙碌的媽媽來說，這項政策就像是多了一個貼心的「健康導航」，能在選購包裝食品時快速判斷是否適合家人。
為什麼需要這套燈號？
雖然現行食品包裝上已經印有營養成分表，但對大多數消費者而言，繁雜的數字讓人一頭霧水。特別是對媽媽們來說，要在超市牽著孩子、還得同時算熱量與鈉含量，實在考驗專業與耐心。
紅黃綠燈標示的目的，就是讓「健康吃」不再需要查資料、背知識，而成為購物時的自然反應。
這項政策初期以「鼓勵參與」為主，針對開封即食的包裝食品率先導入。至於調味料與現調飲品，則暫時不列入範圍，後續會再逐步推進，盼能讓整體飲食環境越來越友善。
台灣孩子的健康困局：外食、油炸、甜飲過量
觀察近年家庭飲食習慣可以發現，外食文化正悄悄改變家人的味覺。重鹹、重油、重糖的飲食模式，讓孩子愈來愈難適應清淡料理。甚至有孩子脖子出現了「像沒洗乾淨的黑圈」，其實是身體發出的胰島素抗性警訊。
當身體長期處於高糖、高脂的飲食環境中，慢性病的風險會在不知不覺間提早報到。這些病症過去多出現在中老年人身上，如今卻在孩子與青年身上越來越常見。
從廚房出發，重新教育味蕾
要真正瓦解這股高糖、高鹽文化，家庭教育是根本。媽媽們可以從幾個小地方開始：
一起看包裝：帶孩子學會辨識食品標示，將選擇健康食物變成家庭小遊戲。
回歸原型食材：用天然調味與原味烹調代替加工品。
減糖練習：從飲品開始，逐步降低甜度，讓味覺重新適應自然風味。
身教勝於言教：父母的選擇會悄悄成為孩子的習慣。
紅黃綠燈政策的推出，只是讓大家更容易看見風險；真正的改變，仍掌握在每一個家庭手中。
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守護孩子的健康，不只是準備三餐，更是一種生活態度。從今天起，不妨多花一秒鐘看看食品包裝上的燈號，為自己與家人選擇更健康的未來。
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