全聯「台灣鯛魚排」檢出動物用藥急下架，真相大逆轉！衛生局坦承人為設定錯誤、數值放大10倍，鞠躬道歉
寶寶副食品最常使用的食材：鯛魚，今傳出令媽媽們擔心的新聞！全聯於11月28日於官網公告，依高雄市衛生局通知，即日起下架「台灣鯛魚排（大）約200g」，並接受退換貨或退現。
然12/4更新：全聯與供應商「口湖漁類生產合作社」隨即自行將相同批號與不同批號的產品送往第三方公正單位 SGS 檢驗，結果全數顯示「未檢出」，與衛生局最初公布的結果出現明顯落差。
高雄市衛生局今天（12月4日）由局長黃志中親自召開記者會說明，經內部調查後確認，此案並非產品本身問題，而是「人為設定錯誤」所致。原本檢驗機器的品管紀錄都正常，但電腦設定條件遭到更改，使得檢驗數值被放大10倍，才會誤判為「不合格」，實際正確結果應為「未檢出」。
黃志中表示，究竟是操作人員疏失，還是有人刻意更動設定，目前已主動將全案移送司法檢調單位釐清，責任絕不逃避。
衛生局也強調，這起事件在第一時間已通報中央主管機關食品藥物管理署，並擴大追查確認，這是「單一事件」，過往並未發現類似的電腦設定異常紀錄。
鯛魚排檢出「不得檢出」動物用藥，原來是電腦設定誤判！
高雄市衛生局今（1）日證實，今年10月執行「114年食品抽驗計畫」，於全聯路竹中正分公司抽驗該款鯛魚排（效期：2027年9月16日），檢出動物用藥 「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」0.028ppm，違反水產品「不得檢出」標準，並於11月27日派員稽查。
衛生局當時進一步說明：
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路竹門市進貨 24包，已全數售出
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高雄市全聯各分店共進貨 4,488包
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已售出 4,080包
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剩餘 408包已完成下架回收
產品上游供應來源位於 雲林縣，相關案件已移請雲林縣轄區衛生局後續查察。
12/4更新：在記者會現場，黃志中也公開向口湖漁類生產合作社、全聯以及受影響消費者深深鞠躬道歉，坦言這起烏龍事件已對產業、通路與民眾信心造成傷害，未來將全面檢討內部檢驗流程，避免類似情形再次發生。
全聯回應：不分批次全面下架 可退換貨或退現
全聯表示，廠商提供之SGS檢驗顯示產品未檢出相關疑慮成分，但仍配合主管機關指示，已將「台灣鯛魚排（大）」 不分批次全面下架。
凡購買到 效期為2027/9/16 的該商品者，可：
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攜帶 原發票＋原商品
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到 原購買門市
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辦理 退貨、換貨或退現
【食藥署】恩氟奎林羧酸是什麼？為何水產品不得檢出？
食藥署指出，恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）屬於「氟奎諾酮類」抗生素的一種，為廣效性抗菌劑，可對抗格蘭陽性菌、格蘭陰性菌及黴漿菌，臨床上常用於治療細菌感染。不過，若使用過量，可能引發腸胃不適，嚴重時甚至影響腎功能。
依據農業部所訂定的「動物用藥殘留標準」，恩氟奎林羧酸僅准許使用於牛、豬與家禽類，可用來治療沙門氏菌症、大腸桿菌症、巴斯德桿菌症、黴漿菌感染，以及對該藥物具敏感性的細菌感染症，並依不同動物、不同部位，訂有相對應的殘留容許量。
不過，該藥物並未核准使用於水產動物，因此依法規定，水產品中不得檢出。食藥署也說明，先前曾針對被驗出含有恩氟奎林羧酸的進口水產品業者，依法開罰新台幣12萬元。
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恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）合法使用於 牛、豬、家禽
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恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）未核准使用於水產品
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水產品法規標準為：「不得檢出」
也就是說，即使濃度不高，只要驗出即屬 違規產品。
孩子如果已經吃下去怎麼辦？會有什麼風險？
衛生單位指出，若 長期或大量攝取 殘留此類藥物食品，可能出現：
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嗜睡
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緊張性全身痙攣
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呼吸困難
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運動失調
目前未傳出大規模不適通報，但家長可先觀察孩子狀況。若出現以下狀況，請儘速就醫並主動告知食用史：
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不明原因抽搐
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劇烈嘔吐或昏沉
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行為異常或呼吸不順
人體如何代謝藥物？
人體主要透過 肝臟進行藥物代謝，將藥物轉化為其他型態後，再經由 腎臟隨尿液排出，或透過 糞便、汗水等途徑排出體外；其中，大部分藥物會經由 腸胃道排出，僅有少部分透過尿液排出。
專家提醒，若家長擔心孩子曾食用到相關產品，可協助孩子：
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維持正常作息
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多補充水分
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適度活動
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多攝取高纖蔬菜水果
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並遵從醫師指示用藥與追蹤
以上方式皆有助於身體進行自然代謝與排除，不需過度恐慌，但若孩子出現不適症狀，仍應儘速就醫評估。
全聯鯛魚退貨懶人包一次看
確認商品為：
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「台灣鯛魚排（大）約200g」
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效期：2027/9/16
準備：
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原商品
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原發票（若遺失可洽門市協助）
前往：
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原購買之全聯或大全聯門市
可辦理：
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退貨
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換貨
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退現
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