教你在家做出「京都蛋包飯」!京都蛋包飯之神來台示範一刀劃開、火山熔岩爆漿的軟嫩蛋包飯
去日本旅遊的時候,千萬不能錯過的,就是一刀劃開像火山熔岩爆漿的軟嫩蛋包飯吧!
日本虎牌今年特別邀請到京都蛋包飯之神、「The・洋食屋Kichi Kichi(ザ・洋食屋キチキチ)」的紅帽主廚「幸村元吉」,結合虎牌最新上市的IH 電子鍋JPW-G獨家開發料理,至10月18日起舉辦【日本神級蛋包飯快閃廚房】系列活動。活動體驗內容包含在日本造成大排長龍、以華麗肢體動作製作料理,宛如跳舞般的蛋包料理秀,以及可品嘗到讓日本網友稱呼「神級美味」、一刀劃開像火山熔岩爆漿的軟嫩蛋包飯,讓台灣民眾大飽眼福與口福!
蛋包飯是由火而生的藝術品,火侯是關鍵
日本網友稱作「神級美味」、料理影片高達700萬以上瀏覽數的京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi」主廚幸村元吉表示:「對於蛋類料理來說火候是關鍵,特別是蛋包飯可說是由火而生的藝術品!熟練的人用大火、初學者從小火開始,與火為友,與火交流,要做到極致、這就是秘訣!沒有什麼比開心的享受其中更重要!失敗了也沒關係,下次一定能成功,要帶著這樣的心情很重要。」
近距離品嘗蛋包飯之神廚藝
蛋包飯是明治時代(西元1868年~1912年)在日本的洋食屋誕生的,是深受日本人喜愛的國民料理。「The・洋食屋Kichi Kichi」位在京都市中京區,自開幕以來主廚幸村元吉數十年如一日為蒞臨的賓客製作美味的蛋包飯,在日本被譽為京都蛋包飯之神,幸村元吉主廚熱愛蛋包飯的程度之深,除了特製蛋包飯的烹飪工具,甚至為它填詞譜曲、設計帶動唱、拍攝蛋包飯MV等,
The・洋食屋Kichi Kichi」餐廳僅有不到15個座位,卻風靡全世界,線上訂位只要一啟動,就會在極短的時間迅速被訂完。紅帽主廚的華麗活潑料理秀互動、以及主廚劃開蛋包、軟綿綿的蛋液如火山熔岩順勢留下的驚艷瞬間與美味,吸引來自世界各地的眾多顧客特別到店。此次虎牌【日本神級蛋包飯快閃廚房】系列活動,將讓台灣民眾不必飛去日本、大排長龍,即可欣賞與品嘗到蛋包飯之神的無與倫比廚藝!
日本虎牌IH 電子鍋,「什錦飯」功能就能煮出粒粒分明的釜飯
幸村元吉主廚此次運用虎牌的最新上市的IH 電子鍋JPW-G型號,為台灣的消費者獨家開發兩款美味料理-「Kichi Kichi招牌蛋包釜飯」、「和風蘑菇漢堡排」。主廚表示除了考驗廚藝與火功的極嫩蛋包,蛋包底下的米飯也是美味重點。
日本虎牌IH 電子鍋JPW-G的遠赤3層「土鍋塗層」、有別於其他品牌的「內鍋獨家HK構造X W對流」, 讓熱能均勻分布到每粒米上,能夠使米飯更加Q彈美味。除此之外,其特色還包含高達16種炊煮調理功能,從煲湯、糙米、粥、什錦飯到做蛋糕,皆可一機包辦。
此次活動將直接使用「什錦飯」功能,煮出粒粒分明、美味的釜飯。
日本神級蛋包飯快閃廚房報名方式
【日本神級蛋包飯快閃廚房】系列活動,報名方式與內容分別為:
1.虎牌台北旗艦店「快閃料理秀」: 即日起於日本虎牌TIGER實體/線上生活館消費滿1,000元,即可免費參加10/18~10/20料理秀活動,名額有限先搶先贏。
2. 北中南巡迴「廚藝教室」:主廚將親自到全台共4間百貨示範夢幻蛋包飯作法,報名費500元,可享有近距離料理秀、日本神級美味蛋包飯品嘗,以及價值1,800元保溫瓶贈品
虎牌台北旗艦店「快閃料理秀」
- 日期:10/18 ( 五 ) - 10/20 ( 日 ) ,每天4場
- 場次時間:11:00-12:20、12:40-14:00、14:20-15:40、16:00-17:20
- 報名方式:即日起於日本虎牌TIGER實體/線上生活館消費滿1,000元,即擁有免費參加10/18~10/20料理秀活動之資格。符合消費門檻後,需至報名頁面完成報名,名額有限、先搶先贏,每場限額20名。
- 活動內容:近距離欣賞宛如跳舞般的蛋包料理秀,以及可免費享用由京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi」主廚幸村元吉每日限量製作的Kichi Kichi招牌蛋包釜飯乙份。
- 地址:虎牌台北旗艦店-台北市中山區復興南路一段24號
- 報名網址:https://shop.tigertaiwan.com.tw/pages/2024-kichikichi-omurice
北中南巡迴「廚藝教室」
- 地點/日期/場次時間:
10/24 新光三越-台北信義新天地A8一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
10/25 新光三越-台中中港店一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
10/26 新光三越-台南新天地一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
10/27 板橋大遠百一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
- 報名方式:於日本虎牌指定百貨櫃位或線上生活館報名,並完成活動費用付費流程,即可參加活動,每場限額20名。
- 報名費:500元(包含價值1,800元保溫瓶贈品乙支(MMZ-A351-AA))
- 活動內容:近距離欣賞宛如跳舞般的蛋包料理秀,京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi」主廚幸村元吉除了傳授獨家滑嫩蛋包作法,還會教大家如何使用虎牌電子鍋快速無痛的製作出釜飯與和風蘑菇漢堡排。
- 報名網址:https://shop.tigertaiwan.com.tw/pages/2024-kichikichi-omurice