減肥少吃白飯可以嗎？低碳水化合物飲食法隱藏的「肥胖陷阱」，反而會讓身體水腫、糖尿病上身

什麼是「低碳水化合物飲食法」？其實，它是專為糖尿病患者所設計的，也就是正餐進食時儘量減少碳水化合物的攝取，進而可以防止飯後血糖上升過多的一種飲食方法。 

一般說來，我們只要飯後血糖急劇升高，身體就會分泌大量胰島素來穩定血糖，而胰島素又稱為肥胖荷爾蒙，是會促進體內脂肪堆積的。因此不少人選擇減少米飯攝取來瘦身，這樣的方法更尤其受到不少想要少吃減肥的女性歡迎。

低碳水化合物飲食法，隱藏的危機

不過，看起來溫和的低碳水化合物飲食法，並不是適合每個人，其實其中更是暗藏了不少肥胖陷阱，尤其長期採用這種飲食法來控制體重，不但瘦不了，還可能危害身體健康呢！以下5個陷阱不可不知，一起來看看！

1.鹽分攝取過多

不吃米飯，就容易多吃配菜，其實是非常容易吃進過多鹽分而不自知，反而造成身體水腫問題，讓下半身更為沈重。

2.脂質攝取過多

同樣道理，減少主食的攝取，為了吃飽可能會吃進過多肉類等脂肪較多的食物，也是會導致脂質攝取過多的問題，一定要注意。

3.血糖劇烈震盪

為了不讓自己熱量攝取過多，有些人甚至會把蛋糕代替吃飯。看起來好像肚子飽了，其實這樣反而會讓血糖更加劇烈起伏。

4.吃太多麵粉製品

別以為沒吃白飯就沒有碳水化合物！除了白飯，包括麵包、義大利麵、泡麵等麵粉製品，也都是高碳水化合物！ 

5.零卡甜食迷思

不吃主食改吃零卡甜食可以嗎？當然不行！標榜零卡的果凍或是飲料，裡頭的人工合成甜味不但會使人上癮，還會打亂代謝，促進脂肪堆積，甚至增加罹患第二型糖尿病的危機。

低碳水化合物減肥法，不只瘦身功效

除了少吃白飯的迷思，想要健康瘦身，就應該要多多攝取不同的飲食才是！

包括低碳水化合物減肥法中，有許多不能吃的食物，其實都具有優異的美容功效，比如南瓜、胡蘿蔔、蕎麥、糙米、番茄與黃豆等，都是很好的美容食材。另外，豆腐、煙燻鮭魚、蝦子、花椰菜、香菇或是蒟蒻等低碳水化合物，也同樣兼具美容功效，能讓你減肥同時抗老，真的建議多吃啊。

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