4個月~1歲離乳副食品懶人包

材料：

番茄10g，水煮蛋蛋黃1/2顆，米飯15g，蔬菜高湯150c.c.

做法：

1.番茄去籽、汆燙去皮，攪碎成番茄泥。

2.水煮蛋蛋黃以研磨器壓碎成蛋黃泥。

3.將番茄泥、蛋黃泥和米飯、蔬菜高湯共煮，直到熟爛成米糊即可。

營養師小叮嚀

1.蛋黃富含維生素A、B2、D、E、K、核黃素、鐵、磷、卵磷脂、葉黃素、玉米黃素及多種微量元素，不僅對寶寶大腦發育有益，也能保護眼睛。

2.番茄中以紅番茄含較多茄紅素，屬脂溶性，如以油脂煮熟後食用，所含營養素更能被人體吸收。番茄味道偏酸，可再加入少許青花菜泥，中和酸味。

7～9個月中期離乳副食品：五色蔬菜

材料：

豌豆莢25克、紅蘿蔔25克、玉米筍25克、黑木耳25克、雞肉35克。

做法：

1.將紅蘿蔔去皮切絲、玉米筍切絲、黑木耳切絲備用。

2.將豌豆莢去絲切小片、雞肉切丁備用。

2.煮滾水將所有食材燙熟後撈起即可。

營養師小叮嚀

具豐富色彩的餐點，除了可以提高寶寶食欲，亦可增添餐點營養素之多元性。

10～12個月後期離乳副食品：蘋果魩仔魚粥

材料：

米40克、水120c.c.、蘋果20克、紅蘿蔔丁25克、魩仔魚10克。 

做法：

1.將米與水以1：3的比例，煮成3倍粥。

2.蘋果、紅蘿蔔洗淨去皮切丁後，與魩仔魚一同蒸熟。

3.將做法1及做法2之食材攪拌均勻即可。

營養師小叮嚀

1.魩仔魚脂肪含量低、鈣質含量高，為嬰幼兒鈣質補充的食材來源。

2.選購魩仔魚時，注意色澤是否自然明亮，魚的顏色不要太白，以避免添加過多螢光劑與漂白劑，烹調前可多次沖水清洗，或用熱水燙過減少安全疑慮。

1歲以上結束期離乳副食品：燕麥奶焗白菜