栩栩如生毛小孩、蟒蛇或墨西哥紙紮驢子，烘培大小迷快來看《德州蛋糕屋》，超擬真翻糖蛋糕顛覆你想像！

翻糖蛋糕闖出新天地
妳是巧手媽咪還是手殘媽咪呢？（小編屬於後者）羨慕那些三兩下煮出一桌大菜，牛排、義大利麵、甜點蛋糕，中西餐通通難不倒的大廚媽咪。不過沒關係，小編常常看些料理比賽、做菜節目，看久了感覺也就會了呢（並沒有）！

「TLC旅遊生活頻道」6月中起開播新節目《德州蛋糕屋》，以德州奧斯丁的「塞瑟弗蛋糕工作室」為主題，其中工作室主人娜塔莉因參加蛋糕比賽得獎而一夕成名，和老公一個負責蛋糕設計、雕刻上色，一個主攻烘培及研發口味，客製出維妙維肖的擬真蛋糕因而聞名。


↑《德州蛋糕屋》娜塔莉與老公戴維在德州奧斯丁經營「塞瑟弗蛋糕工作室」。


五花八門訂單考驗創意實力
客製蛋糕不僅限於一般民眾，更可以說是五花八門；娜塔莉夫婦就曾接過德州爬蟲動物園、酒花與麥啤酒廠、墨西哥美術館、動物救助協會等不同性質單位的訂單。

而且別以為是袖珍型的蛋糕上趴著可愛狗狗那種，娜塔莉的訂製蛋糕常見真實大小尺寸、重達10幾公斤，光是蛋糕體結構設計、支撐等就夠傷腦筋，更別說栩栩如生的裝飾上色了。（推薦文章：拯救無聊又苦悶的育兒生活！試試這 5 個在家也能培養親子感情的小事）


↑娜塔莉替德州爬蟲動物園客製的「蛇蛋糕」，還在雕刻階段就已令人驚艷，實在太像！


皮納塔驢子蛋糕，美味蛋糕糖果內臟超驚喜
其中，墨西哥美術館委託製作慶祝年度美術館日的「皮納塔驢子蛋糕」最令小編印象深刻。皮納塔（西班牙語：Piñata）泛指用紙糊的工藝品，有鳥、魚等造型，最常見的樣式是驢子。應該很常在電視上看到，墨西哥在節慶或生日宴會上準備皮納塔，裡面裝滿玩具與糖果懸掛起來讓人用棍棒打擊，打破時玩具與糖果會掉落下來，充滿歡樂慶祝的氣氛。

娜塔莉以堆疊香草和肉桂風味的蛋糕做成軀幹，並用塑形巧克力和糖霜抹面，最外層貼上可食用的彩色薄透的威化紙，並以彩糖做成的內臟來裝飾蛋糕內部，完成總重達16公斤的「皮納塔驢子蛋糕」，看起來真的很像紙糊作成的驢子。


↑娜塔莉與團隊以可食用的威化紙裝飾墨西哥美術館委託的「皮納塔驢子蛋糕」。

↑「皮納塔驢子蛋糕」內部以糖果製成的內臟裝飾，相當逼真。

眾人目睹切開蛋糕的剎那並嚐到驢子蛋糕與糖果內臟的美味，直呼太神奇了，一位小女孩當場滿意地說：「那個蛋糕好吃到我願意給他們一百元！」（推薦文章：孩子停課在家三餐煮到懷疑人生？電鍋番茄雞肉筆管麵、微波OREO巧克力布朗尼蛋糕，懶人料理上菜啦！）


↑「皮納塔驢子蛋糕」讓墨西哥美術館民眾誤以為送到現場的是一隻用紙做成的皮納塔藝術品。


超擬真小狗蛋糕，好想真的親一口
還有奧斯丁動物救助協會的訂單，協會會將蛋糕當作年度慈善活動的抽獎獎項以籌募協會資金。娜塔莉和老公戴維決定，以他們的毛小孩羅賓森太太當做蛋糕靈感。娜塔莉用食用色素在塑形巧克力與翻糖製成的蛋糕表面塗上各種小細節讓蛋糕更加逼真，最後在鼻子和眼球上塗鏡面果膠創造出明亮和濕潤感，口味則是香草搭配香草奶油糖霜，成品約30公分高。


↑娜塔莉和戴維決定以他們的毛小孩羅賓森太太當蛋糕參考圖，為奧斯丁動物救助協會製作蛋糕。

蛋糕送達會場，客戶也驚喜地無法自拔：「太可愛了，我原本以為會是蛋糕上放狗狗裝飾，沒想到會是栩栩如生的一隻狗，牠搞不好還會親我們呢！」狗狗蛋糕大獲好評，娜塔莉如釋重負，「我們因此睡眠不足，但也值得了！」


↑小狗蛋糕送達會場，客戶對蛋糕栩栩如生的外型相當驚豔。

「塞瑟弗蛋糕工作室」為德州爬蟲動物園完成「蛇蛋糕」，或是為酒花與麥啤酒廠的創作出必鹿蛋糕（頭上長鹿角的熊造型，取Bear+Deer=Beer啤酒諧音）也非常擬真生動，平常喜歡手做蛋糕、熱愛烘培的爸比媽咪，不妨趁著現下的宅在家時刻，鎖定每周三晚上8點TLC旅遊生活頻道《德州蛋糕屋》。


↑「蛇蛋糕」以吞下雙層蛋糕的蛇為靈感，極富創意。

↑娜塔莉替酒花與麥啤酒廠設計的「必鹿蛋糕」造型是一隻頭上長了鹿角的熊，取Bear+Deer=Beer的諧音。


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