減重效果總在年節失守！小心吃「糕」讓你在步步高升前，體重先節節高升成為小腹婆、粗腰公

    余孟璇表示，年節是減重破功的可怕時間點，不少人平常遵守低糖飲食、168斷食法，體重順利下降，卻在年關失守，短短幾天就胖了兩三公斤，原因在於吃太多糖。         

    余孟璇指出，攝取過多的糖分及澱粉，就會刺激人體分泌更多胰島素，這是合成荷爾蒙，容易形成脂肪，囤積在腹部。她建議，過年期間，少吃發糕、年糕、南棗核桃糕等精緻甜點。 

    「發糕根本就是純碳水化合物」余孟璇說，發糕含糖量極高，主成分就是精緻澱粉，吃下肚後，血糖快速上升，胰島素隨即大量分泌，對於想控制體重的人來說，可說是「邪惡食物」。

    余孟璇強調，「愛吃肉的人不見得會胖」，但如果嗜吃澱粉、蛋糕、米飯，即使體重正常，但腹部常會脂肪多多，形成四肢纖細，但中間腰圍卻是明顯粗大。    

    對於正在體重控制的人來說，冬瓜糖、油炸零食及年糕，要比東坡肉更可怕，余孟璇提醒，過年期間應該少吃這些糕點，並維持正確進食順序，「水、肉、菜、飯、果」，先吃肉的好處在於蛋白質可延緩血糖上升，並提供飽足感。     

    此外，桂圓紅棗茶、黑糖薑茶均屬於隱形版高糖飲品，建議改成無糖的花草茶，或是單純以水果提味的水果茶，當然含糖量超高的手搖珍珠奶茶可必須敬謝不敏。

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