副食品DIY 最安心．預防鎘米危害嬰幼兒健康，立委建議原料米標準從嚴

目前一般白米鎘限量標準為0.4ppm，比歐盟等國家寬鬆許多，若家長直接購買米麩、米精，再餵給小孩吃，長期下來，恐危及幼兒發育。福部長陳時中表示，這部分確實值得討論，將與農委會討論，針對嬰幼兒食品訂出更嚴格的原料米規範。  

北醫營養室主任蘇秀悅則建議，孩子在滿6個月大時，家長準備副食品時，應以天然、單純的食品為主，例如，地瓜泥、芋頭泥，或是料理地瓜粥，在粥裡加蛋，並逐漸加一些小魚乾，來補充熱量及蛋白質。

至於市售的米製食品，雖然方便，容易取得，但原料品質難料，建議政府應該源頭管理，讓家長安心，目前如果對於相關產品有所疑慮，建議自己多費點心，親手料理幼兒副食品。   

林淑芬出席立法院衛環委員時表示，我國針對3歲以下嬰幼兒穀物類的輔助食品和副食品，擬訂鎘的殘留量，標準為每公斤0.04毫克以下，看似嚴格，但一般白米的鎘限量標準為卻訂為0.4ppm，比歐盟、韓國及香港的0.2ppm，來得寬鬆。

林淑芬指出，依照現行我國有規範原料米的無機砷限量標準，糙米為0.35ppm、碾過白米為0.2ppm，而做為製造嬰幼兒用食品的原料米則限量0.1ppm，標準不一，容易讓家長搞混。   

例如，許多家長購買了市售米麩、米精，做為小孩的副食品，以為這些產品營養豐富、容易消化，但這類產品如果未打上「嬰幼兒食品」，而以一般產品販售，則鎘限量標準為0.4ppm，比幼兒食品的每公斤0.04毫克還高出10倍。（推薦閱讀：寶寶米餅含鎘超標！可能是原料遭受汙染，如何減少風險？建議不要一直吃單一品牌）

為此，林淑芬要求衛福部檢討國內米原料的重金屬標準，食藥署針對白米原料的鎘重金屬規範僅為0.4ppm，建議衛福部制訂出更嚴格的原料米規範。       

再者，從食藥署2015至2018年重金屬監測報告顯示，一般白米鎘含量分別為0.047ppm、0.046ppm、0.051ppm、0.052ppm，儘管並未超標，但逐年升高，林淑芬表示，應加強抽驗相關食品的檢測。

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