兒童4-6歲 兒童飲食

十大食物過敏排行榜出爐!小麥、鰻魚、蛋黃為兒童過敏食物前三名!

吃這也癢,吃那也癢,你家孩子是過敏兒嗎?一項最新國人十大慢性食物過敏排行榜出爐,研究發現,小麥、鰻魚、蛋黃是兒童過敏食物的前三名,其次為鱈魚、黃豆、綠豆、蛋白、花生、大蒜及葡萄柚。

11歲鄭小弟經常腹瀉、脹氣,好幾次在上課時忍不住便便,拉在褲子上,成為同學嘲笑霸凌對象,這也讓他越來越自卑、內向,人際關係變差,課業表現也不好。

小麥、鰻魚、蛋黃……這8種食物最常讓兒童過敏!

接受過敏原檢測,發現,鄭小弟對36項食物過敏,中重度過敏食物則有小麥、鰻魚、蛋黃、鱈魚、黃豆、綠豆、花生及葡萄柚。聯安診所院長、肝膽腸胃科醫師鄭乃源表示,比對兒童十大食物過敏原排行,其中八項與鄭小弟過敏原相同。

此外,鄭小弟檢測「腸道黏膜發炎指數-sIgA分泌型免疫球蛋白A」,結果為2617μg/mL,超過正常值1.2倍,正常值範圍5102040μg/mL,顯示腸道正處於嚴重發炎狀態,引發腸漏及腸躁症等問題,以致腹瀉、忍不住便意。(延伸閱讀:這樣做~避免寶寶食物過敏

為了讓身體恢復健康,腸胃功能正常,鄭小弟接受飲食調控,禁吃蛋、黃豆、小麥等中重度過敏原食物,連帶他最愛的布丁、蛋糕等甜點,也在警戒名單。

另外,鄭小弟還補充益生菌、魚油、麩醯胺酸等保健食品,藉此修復腸道黏膜,維持免疫功能。

在調整三個月後,鄭小弟腸道黏膜發炎指數sIgA下降至正常範圍內1391μg/mL,糞便已成型,腹瀉、脹氣等腸胃問題也減少許多,不再是同學口中的「屁王」,而活力與專注力也提升。

最新十大慢性食物過敏原排行榜出爐

聯安診所分析20191282筆慢性食物過敏檢測數據,整理出國人最新十大慢性食物過敏原排行榜,前三名分別是蛋白、蛋黃及花生,後續依序為蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚以及綠豆。(延伸閱讀:男嬰吃九層塔炒蛋.引發嚴重過敏險死

至於成年女性,慢性食物過敏原排行榜依序為蛋白、蜂蜜、花生、腰果、蛋黃、黃豆、牛奶、小麥、奇異果及鳳梨。

鄭乃源指出,透過急、慢性過敏原檢測,可以得知食物或環境中的過敏原,只要擬定飲食輪替計劃,降低接觸的頻率,就能趨吉避凶,避免身體長期發炎,引發諸多不適症狀。(延伸閱讀:過敏寶寶原來是這樣來的!

鄭乃源建議,每天至少攝取2530公克膳食纖維,協助腸道蠕動、吸收。此外,飲食原則為多樣少量,不偏食、均衡攝取多樣化的原形食物,降低食物過敏的發生機率。