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月子餐等於米酒料理?這些媽媽的月子餐不宜用酒燉煮

月子餐一定要用米酒料理嗎?中醫師陳建霖指出,以前米酒燉補是月子餐必備的料理,但以酒燉煮食物,容易上火,並不適合每位產後媽媽。此外,人參容易抑制母乳分泌,如果想持續哺育,應儘量避免攝取。


傳統產後使用「米酒」入藥膳燉煮,藉助酒的「熱性」燉出藥材療效,協助產後體質虛寒、氣淤的媽咪,驅除體內寒氣。陳建霖說,體質偏涼的女性可以多多食用這類月子餐。 

但如果體質燥熱、過敏,就不宜食用米酒料理,尤其夏季高溫時,人體比較偏燥,如果再吃米酒燉煮料理,就容易上火,引發過敏,陳建霖說,現在大家都吃得好,常營養過剩,產後不見得需要藥膳燉補。    

此外,剖腹產媽咪也不建議食用「米酒」料理,尤其傷口若還有發炎時,燥熱食物將使傷口癒合情況不佳,還可能引發傷口組織發炎等其他嚴重情況。

如果自然產媽咪想用米酒料理,最好也要酌量,不需要用到全酒烹調,建議開蓋燉煮,且時間應該較久,讓酒精盡可能完全揮發。(推薦閱讀:坐月子吃麻油雞、燒酒雞好嗎?醫師這麼說

至於部分媽咪於坐月子期間飲用米酒水,陳建霖認為,因為透過哺育,新生兒也可能攝取到酒精,應該考慮到寶寶的健康狀況,決定是否只要喝溫水即可。

國健署提醒,哺乳媽媽飲用酒精量不要超過每天每公斤0.5公克為宜,例如所調配雞酒之酒精含量為40mg/cc,50公斤體重者一天用量不要食用超過600cc的雞酒。如果超出攝取量,可預先擠出母乳備用,或飲用後兩小時內暫時停止哺乳。

陳建霖建議,產後應該避免食用寒涼食物,例如瓜果、生菜沙拉等,如果吃了容易咳嗽、胃痛、腹痛,就表示偏寒。如果想持續哺育,則建議多吃紅棗、枸杞等補血中藥材。