易怒人生可能源於便祕？早餐莫忘選高纖食物，讓腸道順暢、心情樂活，擁有好健康

台灣營養基金會偕同台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄醫師，針對國內上班族「便祕與情緒表現」研究調查。調查中發現，有超過5成的便祕上班族情緒易怒，一改過往大眾討論情緒壓力如生活步調快、精神緊張等等，進而影響腸胃不順的單向認知。

陳欣湄醫師表示，無論從國外學術期刊或本次調查，皆得出便祕與情緒之間的緊密關係，可以推斷便祕與情緒是雙向影響的，藉此呼籲大家便祕的嚴重性不僅在於對腸胃機能及健康的影響，也可能產生心理上的情緒危機，後果不容小覷！ 

導致便祕發生其中一項非常重要的因素就是膳食纖維攝取不足，根據衛生福利部建議，人體每日膳食纖維攝取量為25公克，普遍國人皆難達此標準。因此針對便祕且情緒不佳的受訪者飲食習慣進一步調查，發現「便祕易怒三惡習」，包括：

1.不吃早餐。

2.早餐精緻化。

3.蔬果不足。 

從調查中同時也發現，上班族因忙碌最常忽略早餐，便祕且情緒不佳的上班族早餐更缺乏足夠纖維質。台灣營養基金會提出「早安腸笑4要件」，除強調定時攝取早餐及吃對早餐的重要性，也鼓勵民眾日常生活飲食選擇高纖，做個名副其實的高纖生，腸順暢心情樂活，以正向情緒面對人生職場挑戰。「早安腸笑4要件」包括：

1.早餐元氣足：早餐為一天的活力源頭，為改善不吃早餐、吃錯早餐之問題，選擇高纖穀物（如高纖麥麩）做為早餐首選，讓一天的開始元氣滿分。

2.飲食高纖生：均衡飲食，注意每日纖維攝取量是否達標，除蔬菜水果以外，還有高纖穀物可選擇，建議午、晚餐中以糙米取代白米。

3.促動好順暢：規律且適當地運動能夠有效促進腸胃蠕動，幫助排便好順暢。

4.排便成習慣：養成定時排便好習慣，形成固定生理習慣，擺脫便祕困擾，腸笑，心情也樂活起來了！