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【影音食譜】米豆芝麻糊(中期離乳副食品.7~9個月)

(2021.08更新)米豆含豐富蛋白質及維生素B群、礦物質,相較於其他五穀類有較豐富的離胺酸、色胺酸,相較其他豆類有較高的鈣質、葉酸,為營養豐富的食材來源。但要提醒爸媽,一次攝取過量可能會使寶寶脹氣不適喔!


材料:

米豆40克、水80c.c.、馬鈴薯45克、芝麻粉10克。

做法:

1.將馬鈴薯去皮切塊,備用。
2.將泡過水的米豆、水、馬鈴薯放入電鍋蒸熟。
3.蒸熟的食材混入芝麻粉後,一同攪打成泥糊狀即可。


營養師小叮嚀

芝麻富含單元不飽和脂肪酸,適度添加於食物中給寶寶吃,有助孩子智力的發展,同時是鈣質含量豐富的食物來源。