SUBWAY麵包有違禁食材下架，卻只說海運耽誤，回應會檢討
SUBWAY巴馬乾酪麵包日前突然停售，業者原先對消費者說是受到「海運壅塞問題」影響，後因網路爆料指稱麵包灑粉含有「違禁品」，引發消費者關注。桃園市衛生局今（18）日證實，進口的巴馬乾酪風味調味粉含有以麻竹莖桿製成的膳食纖維，由於屬於非傳統性食品原料，尚未完成食用安全性評估及取得核准，因此依法不得作為食品原料使用。
台灣SUBWAY今日發布最新聲明，指出此次涉及的原料為「Bamboo Fibre（竹子纖維）」，並針對先前停售原因的說明致歉。
圖：shutterstock
SUBWAY：供應商稱符合規範，主管機關有不同認定
SUBWAY表示，依照供應商提供的資料，該原料的製程及規格皆符合台灣對食品原料Cellulose（纖維素）的相關規範；其中「Bamboo Fibre」是該原料在澳洲使用的名稱。
不過，主管機關對於該原料的適用認定有不同判斷，因此業者在8月17日緊急將巴馬乾酪麵包下架，並持續與主管機關進行溝通。業者指出，9月16日也已依法提出訴願，目前相關爭議仍由行政程序進一步釐清。
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網路爆料引發關注，業者承認先前說明不完整
此次事件起因於一名自稱是SUBWAY儲備幹部的人士在直播中爆料，稱巴馬乾酪麵包突然下架，是因灑粉含有「違禁品」，且公司僅發布內部公告要求下架，對外卻以海運壅塞作為停售原因。相關說法曝光後，引發網友討論，也有不少消費者要求SUBWAY說明所謂「違禁品」究竟為何。
對此，台灣SUBWAY今日坦言，先前以「海運因素」對外說明停售原因，未完整說明實際原因，以及揭露主管機關查驗結果與相關法規背景，在溝通判斷上需要檢討與改進。
業者表示：「對於因此造成消費者的疑慮與不信任，我們致上歉意。」目前SUBWAY巴馬乾酪麵包涉及的原料認定仍在行政程序中，業者也將持續與主管機關溝通，釐清相關食品原料規範及適用認定。
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