一歲寶寶飲食攻略！可以吃什麼？食譜、禁忌食物、營養重點一次懂

一歲寶寶可以吃什麼食物呢？一天吃幾餐才對呢？

一歲寶寶飲食轉變期的關鍵重點，就是「營養的銜接」。在由母乳、配方奶轉向副食品、大人食物的過程中，寶寶會因為食物質地與味道，而產生喜好與份量上的轉變，常出現像是挑食、抗拒新食物等情緒反應。此時，父母需要觀察寶寶的狀態，一點一點地增加食材種類，同時選對飲食方向、補足關鍵營養，不但有助於孩子接下來的學習發展，也能自然銜接成長階段所需的營養規劃。

一歲寶寶飲食轉變特點，這5點必知！

掌握一歲寶寶的飲食轉變5特點，能更幫助家長們安排飲食。

奶量減少

無論是母乳或是配方奶，一歲寶寶飲食上最明顯的改變，就是喝奶量會下降，增加吃副食品或大人食物的比例。但仍需要補充關鍵營養，像是鐵、DHA與神經鞘磷脂等有助於學習力發展的成分，較難透過日常食物中攝取足夠，建議可以適量補充含有學習營養的配方奶，維持營養銜接。

進食方式改變

一歲寶寶手部動作更加精細，會想自己拿湯匙、用手抓小塊食物。建議家長可以提供方便舀取、易抓握的食材給寶寶練習，建立飲食自立的習慣，並且培養寶寶的動作協調能力。

食物種類增加

一歲後寶寶能接受的食物質地越來越多樣，從本來的食物泥、碎狀進階到可以吃軟質、易咀嚼的小塊食物，一歲寶寶也可以慢慢嘗試吃接近大人餐點的料理，但此時需避免太硬、太鹹或調味過重的食物，以免對寶寶的身體造成負擔。

食慾變動明顯

此階段寶寶更熱衷於探索世界，活動量會逐漸增加，情緒反應也更豐富，胃口容易跟著波動，因此每天的飲食量可能起伏較大，家長可依寶寶當天狀況彈性調整份量，不必過度勉強進食。

飲食習慣初建立

一歲後寶寶可以開始建立較固定的用餐節奏，例如每天三餐固定時段吃，並搭配適量點心，規律的飲食習慣有助於營養攝取和維持穩定日常作息。

一歲寶寶飲食轉變的5大重點。處於飲食變動期的寶寶們，父母們可以透過更聰明的方式替孩子補充能量。

一歲寶寶可以吃什麼？營養成分、三餐食譜、副食品分享

處於營養銜接期的一歲寶寶可以吃什麼？副食品怎麼吃、營養怎麼搭配？要喝配方奶嗎？重點資訊一次告訴你。

六大類寶寶友善食物

為了幫助爸媽更容易掌握一歲寶寶的營養重點，以下整理出六大類「寶寶友善食物」。這些食物不只能提供成長所需的能量，也含有支持學習力與身體發展的重要營養素，讓爸媽在日常餐點及副食品的搭配更有方向。

一歲寶寶飲食建議，需補充六大類食物攝取充足成長營養。

一歲寶寶三餐食譜建議

在了解哪些食物適合寶寶後，實際的飲食安排也同樣重要。以下提供五天的一歲寶寶三餐食譜示範，包含三餐與點心，讓爸媽能參考如何把上述食材運用在日常餐點及副食品中，準備均衡多樣的寶寶餐。

一歲寶寶可以吃什麼？五天的一歲寶寶三餐食譜飲食與副食品建議。

一歲寶寶配方奶選擇！S26金幼兒樂提供寶寶關鍵學習營養

一歲到三歲是寶寶學習力發展的關鍵時期，學習網絡在這段時間大量建立，更需要足夠的學習營養來支持。而其中，神經鞘磷脂是鞏固學習的重要成分，但在日常食物中的含量有限，容易出現攝取不足的情況，這也是許多家長推薦讓一歲寶寶喝S26金幼兒樂的原因。

S26金幼兒樂不僅添加學習營養「神經鞘磷脂」，也含DHA、膽鹼與葉黃素等支持成長發展的營養素，能在一歲寶寶關鍵的飲食階段提供補充。每天一杯金幼兒樂，搭配均衡飲食，協助補足寶寶需要的營養，幫助孩子在學習、探索與成長路上更有底氣。

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一歲後寶寶飲食禁忌！家長們千萬要注意

這些食物需要避免一歲寶寶食用，以免造成腸胃不適或影響發展。

• 難吞嚥、咀嚼的食物

堅果、葡萄、花生、爆米花等，就算無調味，也非常容易卡住寶寶氣管或食道，且難以咀嚼的食物也應該避免。

• 生食、未全熟的海鮮與蛋

這些食物都會讓保護力未成熟的寶寶，增加細菌感染的風險。

• 過鹹或加工食品

香腸、火腿、罐頭類食品含鈉量高，會增加身體負擔，是需要高度注意的一歲寶寶飲食禁忌食物。

• 高糖分飲品與果汁

許多果汁雖然標榜純天然，但是糖分很高，不僅會影響寶寶牙齒健康，容易造成蛀牙，也會讓寶寶喜歡上甜味，使得飲食不均衡，也屬一歲後寶寶飲食禁忌。

• 蜂蜜

蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，一歲寶寶的腸胃發育尚未成熟，容易中毒有生命危險。

在一歲後寶寶飲食禁忌中，會發現有些是對學習力、成長發展有益的食物，但一歲寶寶卻不能吃，若家長擔心會影響到寶寶營養的攝取，可以選擇適合的配方奶來補充這些營養。像是S26金幼兒樂奶粉含有神經鞘磷脂、DHA、葉黃素、膽鹼等關鍵學習營養，能在寶寶飲食受限或營養攝取不足時，提供更穩定、易吸收的來源，支持學習力發展，讓寶寶在一歲飲食轉變期順利地健康成長。

一歲寶寶飲食的5大常見問題

關於一歲寶寶的飲食，家長最常碰到以下五個問題：

一歲寶寶可以吃大人食物嗎？

一歲寶寶可以吃大人食物，但需以「少油、少鹽、質地軟」為原則。大人餐點常含過多調味，因此仍需調整為適合寶寶發展狀態的料理，避免造成寶寶身體負擔。

如何照顧一歲寶寶的飲食營養？

以六大類食物為基礎，搭配天然原型食物與規律的三餐＋點心即可。因為一歲寶寶飲食容易受到情緒與食慾影響，若攝取不足，仍可透過配方奶（如S26金幼兒樂）補充鐵質、鈣質、DHA、神經鞘磷脂等關鍵營養，以支持學習與日常發展。

一歲寶寶很挑食怎麼辦？

寶寶挑食是正常的，家長除了提供多樣食物、不要強迫進食，缺乏的營養可以藉由配方奶補充，能更好地支持寶寶的學習發展與整體營養。

一歲寶寶一天吃幾餐？份量怎麼抓？

一歲寶寶飲食通常以三餐正餐、兩次點心為主。由於寶寶胃容量小、需求多變，吃多吃少皆屬正常。只要精神良好、成長曲線穩定，代表營養攝取足夠。

奶量變少怎麼辦？需要持續喝配方奶嗎？

寶寶在一歲後，喝奶量下降很常見，為了兼顧營養需求，配方奶是補充營養的重要來源之一，能很好地協助寶寶在挑食期間維持均衡營養，建議仍需適量持續喝配方奶。

從母乳或配方奶，到副食品與大人食物，一歲寶寶飲食行為特點會有諸多不同，家長要多關注寶寶飲食狀況。

媽寶特派員

外稿編輯

喜歡觀察育兒生活中的大小細節，熱衷蒐集母嬰新知與照護趨勢，希望陪伴每一位爸媽，在育兒路上多一分安心與從容。