立冬別急著亂食補！根據5大指標 先了解自己體質再挑對進補食材
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隨著立冬後午轉涼、人體轉入「冬藏節」律，如需進補宜依個人體質採「溫補、平補或涼補」拿捏，否則易上火或負擔，反倒適得其反。
為什麼大家立冬都談食補？
「立冬」是二十四節氣之一（約在每年11月6日至8日），意喻冬季開始。而中醫強調「秋收冬藏」，此時順應時令固腎養陽、養精蓄銳最合宜，但值得一提的是，補法需根據每個人的體質選擇，例如手腳冰冷、畏寒等「陽虛」者較合溫補；若偏渴口乾、便幹的「陰虛」體質，則是猛然潤，則忌斷。
常見的食補如市售羊肉爐、薑母鴨多屬溫補，並非人人皆適，而更先以體質為依據、採平和食補，如選擇四神湯等則較安全。
指標一氣虛體質：先「補氣健脾」，溫平補最關鍵
特徵
容易疲倦倦氣短、出汗多、聲音低、易感冒、恢復慢，舌淡或有齒痕，多為「元氣不足」的體質。
進補方向
以益氣健脾的「平補／溫平補」為主，建議烹調可用山藥、小米、南瓜入、馬鈴薯，藥膳常見黃芪菜如黃耆燉雞助衛氣固表，可避免過度耗氣的食物或過度勞累。另外日常可配合規律運動與早睡，則可提升脾肺之氣。
指標二血虛體質：「養血潤燥」，搭配優質蛋白
特徵
臉色萎黃或蒼白、容易頭暈心慌、四肢麻、掉髮、易倦怠。
進補方向
以養血潤燥、健脾化源為主。飲食可多選中鐵與優質蛋白的瘦肉、蛋、黑木耳、紅棗等；藥膳思路可見當歸、熟地、川芎等「四物」類組合，但劑量與配伍仍應由中醫師辨證加減。在烹調中調配溫和辛香如薑片，可促進循環，但辛陰避免辛烈傷耗血。
指標三陽虛體質：「溫補扶陽」，驅寒護腎
特徵
手腳冰冷、畏寒、臉色偏白、便溏水腫、夜尿偏多，屬於「能量不足」的類型。
進補方向
最適合溫補，可嘗試如當歸生薑羊肉湯、十全類食譜，但需視個人狀態調整；食材任選羊肉、烏骨雞、黑芝麻、枸杞、山藥等，兼顧溫而不渴。但若不知不是陽虛而盲目吃薑母鴨、羊肉爐等重溫之品，反而可能上火思維、口乾心煩。
指標四陰虛體質：「養陰清潤」，忌辛辣燥熱
特徵
口乾嚥乾、手足心熱、夜間乾熱盜汗、便乾皮膚乾、舌紅少津。
進補方向
以滋陰生津、清補為主。飲食方面可多選黑芝麻、桑椹、百合、蓮子、銀耳、山藥、枸杞等，湯品應避免烈酒與大量薑辣，同時少熬夜、減少油炸與辛辣以護陰液。若誤用大溫大補，易見「火上加油」的口乾、心煩、失眠等。
指標五痰濕體質：「化濕運脾」，少甜少冰、去油膩
特徵
身重困倦、腹腹脹悶、油膩不爽、痰多黏膩、舌苔厚膩，是台灣濕熱環境下常見的民眾體質。
進補方向
應以健脾化濕、清淡少油為原則。選擇平和主食，如地瓜、薯類、豆類、山藥與蔬菜菇類等，同時減少油炸甜飲與冰冷生冷食物；藥膳可依證加薏仁、茯苓、陳皮等。立冬時不宜大蕖高鹽的重調補鍋，去除「濕上加濕」。
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