吃出米飯旗艦級美味！ 日本虎牌TIGER × 米其林飯糰始祖「淺草宿六」聯手登台，現捏飯糰香氣滿滿

在忙碌的生活裡，或許我們都曾在趕上班的早晨，隨手拿起一顆飯糰裹腹。
但來自日本東京、創立於1954年的「おにぎり淺草宿六（Onigiri Asakusa Yadoroku）」告訴我們——一顆飯糰，也能是米飯最深情的告白。

日本虎牌10/17-19台北旗艦店現捏現吃快閃活動吃得到由おにぎり淺草宿六第三代料理長三浦洋介親自捏製的美味飯糰。

這家被譽為「東京最古老的手作飯糰專門店」，更是全球唯一入選《米其林指南》的飯糰名店。如今第三代主廚三浦洋介親自來台，攜手日本虎牌TIGER，推出「日本板前飯糰快閃廚房」，從10月17日至19日在台北現場手捏飯糰，10月23日至26日則於全台四大百貨巡迴舉辦廚藝教室。

東京飯糰職人×日系炊飯神器

虎牌TIGER台灣總經理作本裕基表示：「我們希望讓台灣人不只吃到飯糰，更重新認識『米飯原始的美味』。」
因此這次活動使用的主角之一，是日本米食競賽指定用鍋——虎牌雙重壓力IH炊飯電子鍋 JPC-G 型。

它擁有遠赤9層熱封土鍋塗層與剛火熱對流技術，能讓每一顆米粒從內而外均勻膨脹，甘甜自然釋放。對三浦主廚而言，這正是還原東京「宿六」飯糰香氣與黏度的關鍵。「米飯的美味不是配料的堆砌，而是對細節的堅持。」他說。

來自東京的美味秘密

三浦主廚分享「一顆好飯糰」的四大關鍵：

• 選米：嚴選新潟越光米，以濃郁香氣與飽滿彈性著稱。洗米時以輕柔方式清洗，保留米糠香氣。
• 配料：使用東京灣稀有海苔，與老字號職人合作開發梅干、鮪魚美乃滋、時雨煮等餡料。
• 手感：捏飯糰的力道需拿捏精準，讓米粒鬆緊恰好、入口仍保有空氣感。
• 炊飯技術：透過虎牌JPC-G的雙重壓力模擬傳統灶火，使米飯口感更具層次。

「這次合作，我想讓大家知道：飯糰雖小，但蘊藏著對米飯的尊敬。」主廚笑說。

限時快閃現捏現吃！還能報名主廚親授

10/17～10/19 台北旗艦店快閃廚房
現場提供定番與台灣限定口味飯糰（鮭魚、鱈魚子、佃煮糠蝦、鮪魚美乃滋、和牛），每位報名費800元，含兩顆飯糰、味噌湯與價值1,400元迷你保溫杯。
報名網址

10/23～10/26 北中南廚藝教室巡迴
主廚親授「在家煮出好米、包出好飯糰」秘訣，凡於百貨專櫃或線上商城消費，即可兌換免費名額。
報名網址：

從米香開始的幸福哲學

虎牌TIGER自1923年創立以來，以真空斷熱與炊飯技術聞名亞洲。從保溫瓶到電子鍋，虎牌一直堅信——「買對了，就是一種安心感。」
而宿六飯糰傳承三代的精神，也與虎牌相呼應——「一握一飯，都是家的味道。」

這場合作不只是品牌與名店的聯名，更像是一場關於日常的文化對話：
當科技遇上手感、當炊飯器遇見職人，一顆小小的飯糰，便能讓人重新記起那份「吃飯真好」的幸福感。