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有了孩子就無處小酌?推薦親子餐酒館Bar Home,友善小小孩,適合家庭聚會

成為爸爸、成為媽媽,就得暫時拋下小酌飲酒的嗜好嗎?帶你看一間適合全家人一起去的親子友善餐酒館Bar Home,超適合爸爸媽媽帶著小小孩一同前往喔!

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成為爸爸、成為媽媽,整天注意力都在小小孩子身上,似乎得與原本的自由生活模式告別,如果你是喜歡小酌、熱愛飲酒文化的人,還能有機會浸淫其中嗎?

T.C.R.C創辦人阿翔開設餐酒館Bar Home

今天《媽媽寶寶》就帶你看一間適合全家人一起去的親子友善餐酒館,那是大名鼎鼎、台灣最早入選亞洲50大的酒吧T.C.R.C創辦人黃奕翔(阿翔)開設的餐酒館Bar Home。在這裡,不僅有好喝的酒、美味的餐點,更重要的是這裡超適合爸爸媽媽帶著小小孩一同前往喔!

Bar Home│親子餐酒館│親子餐廳 

我們採訪的是阿翔的另一半小飛,她笑說Bar Home開設之初,他們夫妻還沒有小孩,但隨著兒子的誕生與成長,這間餐酒館也因此更完善,當了媽媽之後才真正了解媽媽們和孩子們需要什麼。

阿翔在2009年創辦T.C.R.C,隨著這間Bar打出名號、經營方面也十分穩健,他開始想做些新的嘗試,剛好又遇到五年前一波雞尾酒的創新實驗經營模式,阿翔決定開設Bar Home這間餐酒館。

Bar Home│親子餐酒館│親子餐廳

推行餐酒文化

小飛提到,和阿翔常到國外旅行,特別是歐洲,在哪裡餐酒館林立,大人孩子一起吃飯,餐桌上有酒精飲料十分普遍,餐酒文化融入他們的日常生活。「在台灣有沒有有這樣需求的客人?有,只是他們沒有適合的地方可以去。」加上自己也成家,身邊越來越多朋友也一樣,當有了孩子之後,喝酒的機會少了許多,使得阿翔動心起念,在2017年開設Bar Home。

雖然有T.C.R.C成功的經驗,但Bar與餐酒館不同,要有吸引人的餐點,再加上他們希望這裡是一間全家都可以去、可以待久一點的地方,吃的方面絕對不能隨便,所以籌備過程中,下了很多苦心在餐點上。Bar Home有很大、設備又很完善的廚房。開店之初,經歷兩輪的顧問去調整排餐、主菜、下酒菜。

Bar Home│親子餐酒館│親子餐廳

小小孩友善菜單

一開始經營,都是爸爸帶著大孩子來,爸爸喝,孩子吃飯;不然就是剛剛出月子中心的爸爸媽媽,帶著提籃中的孩子一起來,當時還不需要考慮兒童的餐點,隨著阿翔與小飛的兒子誕生,常在店裡,小飛開始私下跟廚房交代製作不要加辣、酒去調味的餐點,薯條不要加鹽,一些適合小小孩的餐點。小飛特別提到,店裡的炒手和餛飩麵特別受到小孩的喜愛。

後來,小飛因為兒子認識的一群媽媽也會帶著孩子到Bar Home,讓她正式決定要在菜單加入兒童餐。這裡的兒童餐除了健康,更會為孩子製造儀式感,有可愛餐具,飲料也是經過特調的果汁,刻意淡化一些甜度,真的很懂媽媽的需求,點餐前還會詢問孩子是否對某些東西過敏。

「一開始還會在孩子的果汁上面放水果裝飾,但後來發現其實不需要,簡單健康就是最適合孩子的餐點。」

Bar Home│親子餐酒館│親子餐廳

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在Bar Home品味雞尾酒,也是放鬆的好地方

Bar Home分早晚場,早場是晚上7點到9點半(週六晚上六點開始),晚場是9點半到凌晨1點。早場適合家庭前來,晚上則適合想喝酒的客人。12歲以下沒有低消,13至18歲則可以點一杯無酒精飲料就好。阿翔和小飛希望這樣的一個地方,讓家長願意前來,改變台灣「喝酒不好」這樣的思維,也讓那些只能在家裡喝酒的家長有更好的地方可以去,享受可以品味美酒的生活。

除了品味,也是放鬆。店裡一開始幾乎都是爸爸帶著孩子前來,這些爸爸應該是想讓媽媽可以有一些自由的時間,好好休息,媽媽在飲酒上總是稍微保守一些。但現在越來越多「我也需要喝一杯」的媽媽。在口耳相傳下,也有很多是夫妻一起來Bar Home喝一杯。

Bar Home│親子餐酒館│親子餐廳

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為小小孩做的貼心設施

喜歡英式酒吧氛圍的阿祥,設計Bar Home走台洋文化風格,在骨董燈的照耀下,店裡洋溢著溫暖柔和。有了孩子的小飛則為店裡洗手間添置了一些兒童玩具、小孩的洗手凳,適合小小孩使用的馬桶便器,並開放二樓空間給需要哺乳的媽媽使用。「在廁所哺乳真的很不OK,我也有準備尿布,現在在考慮要放置哪一種尿布檯。」

Bar Home│親子餐酒館│親子餐廳

把客人當成家人般照顧 

「很多人還不知道Bar Home是適合全家一起來的地方,我們的經營理念就是把客人當成家人般照顧,一直在想怎麼讓各個年齡層都喜歡這裡,除了照顧孩子,也在想阿公阿嬤會喜歡些什麼,長輩們來這裡會不會不自在?」採訪期間,小飛拋出更多細節,像是原本菜單為求美感,字級太小,也做過更改。從她的自問裡,我們可以期待Bar Home會越來越好,帶動家庭聚會的餐酒文化。

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