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夏天水果好消暑,但「想瘦」「身上有病」別亂吃!人氣水果禁忌公開

台灣是水果王國,而夏天又是水果豐收的季節,像是火龍果、百香果、西瓜 、芒果 、荔枝 、龍眼等當令水果,都十分受民眾喜愛,常常會用這些水果做成飲品或是料理增添香氣,但你知道享受美味的同時,關於水果也有許多飲食禁忌要注意?以下也跟大家分享夏季水果 的食用秘訣,讓大家吃得開心又健康。

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芒果

台灣芒果品種繁多,以愛文芒果及金煌芒果最出名,質地細緻、酸甜可口,營養成分富含果糖、蔗糖等碳水化合物,還有維生素 C、β-胡蘿蔔素及鉀等成分,糖度約12~15度,以甜度最高的愛文芒果來說,吃一顆200克的愛文,就等於攝取190大卡的熱量。

適量食用芒果對健康有多種好處,如提高免疫力、促進消化和保護細胞。但同時也應注意它可能帶來過敏反應和上火症狀,尤其是對於糖尿病患者和體質燥熱的人,應控制食用量,避免引發不適。適度享用芒果,才能真正享受到它帶來的健康益處。

適合:需要增加體重、成長、發育的民眾
不適合:糖尿病患者、三酸甘油酯過高、肥胖病患需要控制食用數量

荔枝

荔枝主要適合冬春乾燥且夏秋多雨的生長環境,台灣中南部成為最大的產地,荔枝富含維生素C,可抗氧化、提高免疫力,荔枝的鎂離子含量也較其他水果高,但切忌空腹吃,以免低血糖。荔枝雖然屬於比較溫熱的食物,但熱量並不低,吃6顆荔枝約等於攝取80大卡,加上民眾購買荔枝的時候往往一次購買好幾斤,很容易不小心攝取過量的糖分。

適合:大量運動後補充電解質、心臟疾病以及虛弱的長者
不適合:切忌空腹吃荔枝,糖尿病、肥胖、高三酸甘油酯血、腎功能差的民眾要控制份量

西瓜

西瓜香甜多汁,消暑解渴,被稱為「夏季瓜果之王」。水分含量佔西瓜整體約94%,不含脂肪和膽固醇,100公克的西瓜只有46大卡的熱量,卻具備許多人體所需的營養素,像是「瓜氨酸」可以在運動過後放鬆血管、降低血壓,茄紅素也有保護攝護腺癌、心臟血管的安全與功能性;而傳統中醫認為西瓜味甘、性寒,助於解暑、止渴、開胃、利尿等。

適合:適合需要補充水分的人,尤其是運動後人體流失大量水分和電解質,西瓜中含有豐富的水分和鉀,有助於快速補充水分和電解質,緩解運動後的疲勞。
不適合:西瓜是高升糖食物,糖尿病友要小心不要服用西瓜過量,還有脾胃虛寒以及腎功能差的人要適量

鳳梨

鳳梨又稱為「菠蘿」或「旺來」,被認為是最吉祥的水果,不但營養且美味,且富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質,有助增強免疫力、促進消化、降血壓和抗炎。

適合:鳳梨有豐富的膳食纖維,有助排便順暢
不適合:像是糖尿病患者、胃潰瘍患者、腎臟病友、肥胖者在吃時都要特別注意食用量。

其他夏季水果,像是紅肉火龍果富含膳食纖維、胡蘿蔔素、花青素以及維生素、礦物質,有助於提升免疫力,也能提升體內代謝消除水腫、以及維持體內順暢;或是甜蜜可口的龍眼,也具有豐富的維生素C、維生素B和維生素A,但含糖量高,糖尿病患者務必少吃,腎臟病忌鉀者也應適量。

水果對身體有許多好處,且富含維生素、礦物質等,但民眾攝取的時候記得不要貪食,以免吃進過多的熱量跟糖分,或者是有些人可能對某些水果過敏,享受美味之餘,也要注意自身的身體健康,以免造成身體的負擔。

 

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