蛋撻新吃法！法式蛋撻「海鹽焦糖蛋撻」新口味，一次擄獲全家人的味蕾

自1940年飄香迄今的香港元祖級茶餐廳「檀島香港餐廳」，2017年首度來台，插旗信義區，甫登台就造成排隊熱潮，目前全台已有9家分店。

身為港式蛋撻始祖、以經典192層酥皮蛋撻聞名全球的檀島香港餐廳，為歡慶來台7周年，特聘法國藍帶「馬尾」主廚-洪哲煒，融入法式甜點精髓，佐法國布列塔尼鹽之花、焦糖內餡，重新詮釋港式蛋撻新食尚，推出全新「海鹽焦糖蛋撻」，鹹甜不膩的絕佳滋味，勢必再次引爆排隊風潮！

法國藍帶「馬尾」主廚親自操刀

檀島蛋撻好吃的秘訣之一，就是擁有192層酥皮，酥皮是用水皮和油皮合製，光是酥皮就要耗費3天時間製作，繁複工序造就層層酥鬆，進入烤箱烘烤20分鐘，就算放涼了也依然不失美味口感，融合了蛋奶混合出的香氣，難怪連國際巨星周潤發都愛這一味。

2024年全新「海鹽焦糖蛋撻」，由法國藍帶主廚洪哲煒以獨家法式焦糖餡、法國優質天然鮮奶油精心調製，口感滑順細緻，帶有迷人的焦香；搭配人工手取頂級Fleur de sel de Guérande葛宏德鹽之花，獨特香氣完全呈現法式經典風味。鹽之花焦糖夾心與滑嫩布丁，交疊出鹹甜不膩絕佳滋味，香而不膩的多層次美味，絕對讓人愛不釋口。

同步推出「港式漢補煲湯」

另外，「美食之都」香港向以煲湯、涼茶聞名，煲湯更是香港傳統養生湯品，且是眾多藝名人養生美顏的食補首選。引進港式傳統漢補的養生觀念的檀島，這一次7周年更是同步推出「港式漢補煲湯」－鮑魚鹿茸菇燉雞湯、胡椒豬肚雞湯。並使用生長全程不使用抗生素的「益活雞」，以香港傳統煲湯料理手法製作出香醇滑順、滋潤補身的湯品。

「蛋撻好食。好味。好好玩」開跑

檀島香港餐廳歡慶來台7周年，從6/7至7/6止，特別舉辦「蛋撻好食。好味。好好玩」活動，只要tag好友，可以搶檀島蛋撻優惠購，分享檀島蛋撻創意吃法，有機會獲得5,000元餐券。檀島更分享創意蛋撻製作配方，提供免費限量DIY蛋撻組讓你體驗自製樂趣！

此外，周年慶期間還有週週抽好禮活動，只要加入檀島會員Line@，就可抽新品海鹽焦糖蛋撻48元嚐鮮價、現做港點買一送一等優惠，會員還享有點數加倍送、專屬活動券等活動，超多回饋好康，懂得品嚐美食的你快帶全家一起來玩！

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