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神奇好油亞麻油有多種功效!怎麼食用?哪些人食用亞麻仁油需特別注意?

亞麻仁油具有增強智力、提高記憶力、保護視力、改善睡眠、抑制血栓性疾病、預防心肌梗塞和腦中風、降血壓、抑制出血性腦中風、預防過敏等功效。亞麻仁油怎麼食用?哪些人食用亞麻仁油需特別注意呢?

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亞麻仁油(亞麻籽油)是最近很夯的的油品,和橄欖油、苦茶一樣,都被視為優質食用油。

但亞麻仁油跟芝麻沒關係喔!它是由「亞麻的種籽」提取出來的油,含有約39%至60%不等的ALA (omega-3的一種) ,進入人體後能轉換為抗發炎的前列腺素(PGE3),能協助人體對抗發炎性疾病。

亞麻仁油

吃好油,緩解新手媽媽緊張

吃好油,對身體健康大有藝術。許多形式的亞麻都含有大量健康的營養素,如纖維、奧米加3脂肪酸和稱為木脂素的植物化學物質。根據研究顯示富,多吃含豐富奧米加3脂肪酸的食物,有助於改善心情,預防抑鬱症,對一些緊張的新手媽媽來講,十分重要!

亞麻油功效

亞麻油具有3 個主要成分:Omega-3 脂肪酸、膳食纖維、木酚素,對身體健康非常有幫助,因此還有「具有能量的聖油」的美稱。來看看神奇的亞麻仁油6大功效。

神奇功效1: 促進新陳代謝

新陳代謝是幫助體內排除廢物,促進消化和吸收,因此當你出現水腫、心情低落、便祕、喝水也會胖的情形時,就代表著身體的新陳代謝率正在下降,缺乏足夠能量供應身體活動所需,導致陷入身材走鐘窘況。

神奇功效2: 調節生理機能、促進順暢循環

吃膳食纖維可促進腸道蠕動,腸道保健是健康的關鍵,正所謂腸腦軸,腸道如果沒有悉心照料,就會生病,所以調節生理機能,跟腸胃健康環環相扣。

神奇功效3: 養顏美容、維持基底光滑柔嫩

亞麻籽油富含Omega-3和Omega-6脂肪酸,這對皮膚健康至關重要。這些脂肪酸有助於改善膚質,使皮膚更加柔軟、有彈性,同時還能減緩皮膚老化的過程。對於那些追求年輕肌膚的人來說,亞麻籽油可說是夢幻級美肌保養品。

神奇功效4: 舒緩更年不適

亞麻仁油是木酚素的天然來源,木酚素協助穩定婦女雌激素及黃體素的比例,有利於形成正常的月經週期,並減輕熱潮紅等更年期的相關症狀,而改善女性不孕與子宮內膜異位症。

神奇功效5: 聰明靈光

大家常說媽媽有金魚腦,但亞麻仁油有助改善思緒差,生活中記憶減退的處境,有效找回清晰思緒與腦袋靈光,打造高效率,助攻準時下班。

神奇功效6: 排便順利

根據加拿大多倫多大學研究,補充亞麻仁油可改善健康成人體的腸道蠕動,有助於提升血中的多元不飽和脂肪酸,亞麻仁油可潤滑腸道,從而緩解便祕、痔瘡和憩室疾病。

 亞麻仁油

亞麻油如何食用?以涼拌、水炒為主!

亞麻仁油在遇到高溫時會破壞它的養分,因此通常以涼拌食用為主。因此有醫師建議,在食用亞麻仁油時,最好要在菜煮好之後再「淋」上去,千萬不可以高溫烹調。

誰不適合食用亞麻油?

對於多數人來說,適量食用亞麻仁油是非常安全的;亞麻油酸每天最大攝取量是30cc,一般人大約10~20cc即可吃到α-亞麻酸建議攝取量。

不過,也有研究顯示大劑量(30克以上)可能產生副作用包括:腹脹、排氣、腹瀉、軟便、過敏反應等,還是需要多加注意!

對於吃素或是平時很少吃海鮮的人,則特別適合食用亞麻仁油,對他們來說,是一個補充 Omega-3 脂肪酸的理想選擇!

但以下這些族群,則須注意勿食用過量,或詢問醫師。

1.乳癌、卵巢癌、子宮癌及攝護腺癌這類雌激素相關癌症患

因為其中含有植物雌激素,適度補充風險不大,但大量攝取要小心帶來的潛在危機,

2.第2、3孕期孕婦不建議吃太多亞麻仁油。

曾有研究顯示可能有早產風險。

3.正在服用抗血小板凝集藥物

亞麻仁油有抗血栓的效果,因此服用抗血栓的藥物、保健品可能增加出血風險。

4.正在服用降血壓藥物

亞麻仁油有輔助降血壓的功能,如果在服用降血壓藥物,可能使血壓降得更低

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