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餵寶寶吃香蕉前,你會洗香蕉嗎?別覺得只是吃果肉就不必洗,果皮上有看不見的污染物和微生物

很多人吃香蕉前都不會清洗,但這是錯誤的行為,因為果皮上有許多看不見得污染物與微生物,給寶寶吃,更是要小心!

如果要吃蘋果或葡萄,你一定會先清洗果皮,誰知道表面潛藏著什麼呢?但是吃香蕉時,很多人往往就是直接剝皮,然後就大口大口的吃下肚!特別是媽媽們很喜歡餵寶寶吃香蕉。美國《HuffPost》採訪了食品安全專家,明確表示香蕉也應該先清洗再吃。

香蕉│清洗│寶寶│微生物 

剝皮吃的食物不必洗?NG

即使是直接剝皮就可吃的食物,也應該用乾淨的自來水清洗它們。這麼做可以大幅度減少果皮上可能存在的污垢,而不會轉移到內部的果肉上。更重要的是,去除殘留的農藥或沙門氏菌、彎曲桿菌等,可能導致食源性疾病的微生物,這些不一定是可見的。甚至是擺在賣場架上,更可能沾染到其他人的唾液與分泌物。

你應該在食用之前清洗所有蔬果,即便是香蕉,或是有機產品。當你剝開香蕉時,可能會將果皮上的任何東西推到可食用的果肉上,造成交叉污染。雖然說清洗也不會讓你的食物無菌,但確實可以降低風險。清洗也可以去除沙粒、害蟲、農藥或蠟質塗層,歸根究柢,你不知道你的產品經歷了什麼,農產品在運輸過程中可能會接觸到各種類型的污垢或污染物。

香蕉│清洗│寶寶│微生物

你應該這麼洗!

清洗農產品的最佳方法是什麼?其實就是乾淨的自來水,並不需要使用特殊的清潔劑。如果一定要做些什麼,可以使用一份醋和四份清水的稀釋醋溶液來噴灑食物,這有助於殺死一些細菌,而且不會在食物上留下不良味道或可能的危險化學物質。

同時提醒,在洗水果和蔬菜之前,一定要先清洗水槽和雙手。就算還沒有要吃,當你碰觸過果皮,就應該好好清潔雙手,特別是小寶寶,更要注意!

 

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