親子露營野炊食譜，簡單吃出五星料理

    露營要吃什麼？如何備菜？這邊分享4個實用的露營食譜，讓你野炊時也能有很多變化，享受大自然的同時，也能吃到五星料理！

親子露營菜單：炊／簡易炊煮炒飯

    炊煮即可完成的叉燒風味簡易炒飯

（親子露營野炊菜單：簡易炊煮炒飯。圖／采實文化）

材料
無洗米⋯⋯180ml
水⋯⋯200ml
叉燒⋯⋯90g
蔥⋯⋯1/4根
中華調味料⋯⋯1大匙
麻油⋯⋯1大匙
鹽、胡椒、青蔥⋯⋯適量

另外準備
雞蛋⋯⋯1 顆
鹽⋯⋯適量

作法
1 在煮飯神器放入水跟米，吸水5分鐘。
2 切碎叉燒與蔥。
3 於煮飯神器放入步驟2、中華調味料與麻油，點燃14g 固體燃料炊煮。
4 用材料A製作炒蛋並拌入飯中，最後再用鹽、胡椒調味。

POINT 炒蛋可以使用現成的商品。

親子露營菜單：煮／酸辣湯

    夏天也能爽口享用的料理，還能作為提神的早餐。

（親子露營野炊菜單：酸辣湯。圖／采實文化）

材料
水煮竹筍⋯⋯50g
美姬菇⋯⋯15g
馬鈴薯澱粉（馬鈴薯澱粉1 大匙、水20g）
雞蛋⋯⋯1 顆
鹽⋯⋯適量
青蔥⋯⋯適量
胡椒⋯⋯適量

另外準備
水⋯⋯300ml
中華高湯⋯⋯1 大匙
辣油⋯⋯適量
醋⋯⋯2 大匙

作法
1 將竹筍切成容易食用的大小並剝散美姬菇，青蔥則切成蔥花。
2 竹筍、美姬菇和材料A 放入煮飯神器內後，點燃14g 固體燃料。
3 等煮滾後，倒入溶於水的馬鈴薯澱粉煮出勾芡，接著打入雞蛋。
4 用鹽、胡椒調味，並撒上青蔥。最後可依喜好滴上辣油。

POINT 若燉煮太久，味道會過於濃郁，這時建議可加水調整濃淡。

親子露營菜單：蒸／泰式咖哩烏龍麵

    泰式咖哩搭配Q彈的麵條，美味恰到好處！

（親子露營野炊菜單：泰式咖哩烏龍。圖／采實文化）

材料
水煮烏龍麵⋯⋯1 份
橄欖油⋯⋯2 小匙
罐頭（泰式黃咖哩雞）⋯⋯1 罐
水⋯⋯150ml
香菜⋯⋯適量
鷹爪辣椒⋯⋯1 根（切成圓片）
萊姆⋯⋯適量

作法
1 將袋內的烏龍麵雙面都淋上橄欖油，接著從袋子外側剝成兩半。
2 在煮飯神器內擺入蒸架後加水，將步驟1 的烏龍麵從袋中取出並擺在蒸架上。
3 點燃14g 固體燃料，蓋上蓋子加熱時要稍微留點縫隙，隨後將罐頭擺在蓋子上（稍微拉開易拉罐的開口）。
4 等火熄滅後，把煮飯神器內的湯汁倒掉，拿出蒸架並蓋上蓋子輕輕晃動。
5 打開罐頭倒入步驟4 中充分混合，接著撒上香菜與鷹爪辣椒。最後可依喜好擠入萊姆汁調味。

POINT 橄欖油能防止麵條黏成一團。罐頭一定要開個口以免破裂。

親子露營菜單：烤／義大利烘蛋

    雞蛋與番茄、起司的絕妙組合！一道義大利風味煎蛋料理。

（親子露營野炊菜單：義大利烘蛋。圖／采實文化）

材料
櫛瓜⋯⋯1/2 根
培根⋯⋯2 片
迷你番茄⋯⋯6 顆
雞蛋⋯⋯2 顆
披薩用起司⋯⋯50g
橄欖油⋯⋯2 大匙
鹽、胡椒⋯⋯少許
黑胡椒⋯⋯少許

作法
1 櫛瓜切成薄片，培根則切成1cm 寬，接著打散雞蛋。
2 於煮飯神器內放入櫛瓜、培根與橄欖油，點燃14g 固體燃料進行拌炒。
3 放入剩下的材料，稍微混合後蓋上蓋子。
4 等火熄滅開蓋，最後撒上黑胡椒。

POINT 多用點油以煎炸的方式調理，雞蛋料理也能不沾黏。

親子露營菜單：烤／奇異果布丁麵包 

    吸飽甜味的法國麵包與奇異果的酸味是最佳拍檔。

（親子露營野炊菜單：奇異果布丁麵包。圖／采實文化）

材料
法國麵包⋯⋯1/3 條
牛奶⋯⋯200ml
粗砂糖⋯⋯30g
雞蛋⋯⋯2 顆
綠色奇異果⋯⋯1/2 個
黃色奇異果⋯⋯1/2 個
楓糖⋯⋯適量

作法
1 於煮飯神器內混合牛奶（50ml）、粗砂糖（15g）。法國麵包隨意切成一口大小後，擺入煮飯神器內浸泡。
2 充分混合雞蛋、牛奶（150ml）、粗砂糖（15g）後，淋在步驟1 上。
3 替兩種奇異果去皮並切成圓片狀後，排在步驟2 的法國麵包上。
4 蓋上蓋子，點燃14g 固體燃料進行加熱。
5 等火熄滅後開蓋，淋上楓糖後就完成了。

POINT 步驟4 開蓋時若表面尚未凝固，應補充4g 的固體燃料繼續烘烤。

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書名／《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》
作者／戶外煮飯神器愛好會
出版社／采實文化