三合一優格機推薦，簡單做出自製希臘優格

幫大家整理一下優格的好處不外乎
多蛋白質、有飽足感
有益於腸道健康、補充鈣質



愛吃優格的我，試過只要單純菌粉+牛奶靜放置空盒中等待，就能完成優格
雖然方便又省錢，但會因為溫度、時間的關係，影響優格成品的好壞!
本來就猶豫要不要入手優格機，上網爬文後，看到 君辰愛分享&幸福彤話 的分享，燒得不要不要
於似乎我也入手了 芳蓉優格機 三合一全玻罐組



芳蓉優格機
原廠保固一年
多功能定時控溫優格機
開機預設溫度40°C/8小時



時間區間1~48小時
溫度區間25°C~65°C



玻璃蓋上有墊圈，是食品級耐熱矽膠



我想芳蓉優格一定收到許多人的反應，會不小心打破蓋子
貼心附上 平安玻蓋 (塑膠蓋) ，讓大家有個備用的蓋子



怎麼連保固貼紙也那麼可愛



除了原本能選擇一盒的優格菌粉，還能以加價購買三色精靈試用組，滿足我這想試試三種不同菌粉的心

優格精靈 綠精靈-原味無糖
豆豆優格 黃精靈-原味無糖
甜心優格​​​​​​​ 橘精靈-微甜回甘
皆能搭配牛奶或豆漿使用

優格菌粉搭如何保存？
冷凍可保存二年、冷藏可保存一年

牛奶怎麼選?　
不是什麼牛奶都行，我有偷偷問過小編，請他推薦適合製作優格的牛奶
建議使用全脂牛奶比較適合！以優格凝結度來說，光泉、味全、好市多的科克蘭都是不錯的選擇
豆漿來說，建議市售完全滅菌的無糖豆漿為主，如光泉無糖豆漿

製作方式超簡單
先將玻璃優格罐​​​​​​​用溫熱水稍微沖燙消毒(殘留點水跡沒關係，可直接使用)

​​​​​​​

先倒入些許牛奶再加入菌粉

可直接用手搖晃拌勻或是使用附贈的長餅匙攪拌均勻即可

繼續到入牛奶至1000CC



發酵專用全玻璃罐容量為1000CC
瓶身有OO標示，最上方的O剛好為1000CC基準點



將玻璃內罐放入優格機，蓋上蓋子



優格機一插電就能開始製作
夏天建議 40°C，製作時間 8~10小時
冬天建議 42°C，製作時間 8~10小時
我都是睡前將優格機開下去製作，到隔天早上就會完成
等稍微涼點後就能放進冰箱裡保存，製作好的優格能冷藏7~10天



剛製作好的優格溫溫熱熱，比較軟一些，有點水水(乳清)的是正常，可以直接吃
冰過後的優格，比較結實、冰涼  (噗噗我自己是愛吃冰過後的)



可以搭配水果變成水果優格



也可以搭配果醬、果泥，變成水果優格醬



我們家最常就是加麥片吃
雖然優格做出來是無糖微酸，本來還擔心孩子們不喜歡，但搭配麥片帶入點甜味，連一姊都能吃光光



不是我在說，忻姊愛優格的程度不亞於我，可以吃完兩碗滿滿的優格​​​​​​​
還被我看到，偷舔盤內殘留的優格，是有多愛阿~~~

還能做出希臘水切優格　



希臘水切優格做的方法也很簡單!
但因為我只有一個玻璃罐
在製作前會先將剛出爐的優格全部放進消毒過的空盒放置



將玻璃罐洗乾淨後消毒，套上希臘水切優格專用濾袋，慢慢倒入約500cc優格



過濾下來淡黃色的水就是乳清
蓋上玻璃蓋後，直接冰入冰箱靜置6~12小時



乳清也就是常聽到運動後需補充的乳清蛋白
喝起來酸酸，有點像無糖的養樂多的口味(推薦可以冰鎮後再喝比較不會酸)



挖出來的優格變成固體，也就是所謂的希臘水切優格，就像不會融化的冰淇淋一樣
吃起來味道較濃郁、扎實，自己覺得希臘水切優格吃起來飽足感很夠!!



簡單搭配麥片，是不是看起來也很美味



這陣子真的太忙，所以都是做懶人優格點心，吃得簡單又開心
你們知道嗎?其實優格還能加入到料理裡!!! 讓料理美味升級、口感豐富，大家會想看嗎?

芳蓉優格機 三合一全玻罐組 能一鍵搞定，簡單做出自製優格/希臘優格
在家使用優格機，​​​​​​​想吃優格隨時有，還能DIY優格能變化出不同風味的點心、料理，比一般市售優格費用還優惠

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磨娘x三寶の虧雞every day
我是小噗，有三個既可愛又磨娘的孩子，俗稱三寶媽。超愛曬孩子們在平凡的生活中所發生的趣事，以文字照片紀錄孩子們成長。用真實感受分享新事物。育兒之路雖長，就讓我們一起向前邁進。

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