梅蔬沙拉
減輕孕吐困擾▶苦瓜富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動並減少膽固醇的吸收，苦瓜的苦味能保護腸胃黏膜，並有增進食欲等效果；甜椒含豐富的維他命A及，C，且有豐富的生物類黃酮（維他命P），保護甜椒中維他命C避免氧化受到破壞；梅子本身富含多種礦物質及有機酸，具有強化免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞、抗老化、瘦身美容等多重功效，搭配清爽、健康的蔬菜，可有效減少媽咪發生孕吐情形。</p
減輕孕吐困擾▶苦瓜富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動並減少膽固醇的吸收，苦瓜的苦味能保護腸胃黏膜，並有增進食欲等效果；甜椒含豐富的維他命A及，C，且有豐富的生物類黃酮（維他命P），保護甜椒中維他命C避免氧化受到破壞；梅子本身富含多種礦物質及有機酸，具有強化免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞、抗老化、瘦身美容等多重功效，搭配清爽、健康的蔬菜，可有效減少媽咪發生孕吐情形。
材料
小黃瓜20g、高麗菜20g、苦瓜20g、黃椒20g、紅椒20g。
調味料
濃縮酸梅汁20c.c.。
做法
將小黃瓜、苦瓜洗淨切成薄片，紫高麗菜洗淨切成細絲，黃椒、紅椒洗淨切成細條狀，淋上梅汁拌勻即可。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會