孕產百科 營養料理

福氣長青雞湯

年節佳餚輕鬆吃▶農曆過年歡樂的氣氛中,總是出現許多佳餚,美食可口誘人,卻隱藏著增胖的危機。別擔心,年菜不一定要油膩膩的,嘗試著烹調本期提供的美味食譜,菜色應景且熱量不會過高,提供想要瘦身的產後媽媽不一樣的選擇。</p

年節佳餚輕鬆吃▶農曆過年歡樂的氣氛中,總是出現許多佳餚,美食可口誘人,卻隱藏著增胖的危機。別擔心,年菜不一定要油膩膩的,嘗試著烹調本期提供的美味食譜,菜色應景且熱量不會過高,提供想要瘦身的產後媽媽不一樣的選擇。

材料

美國棒棒腿半支、芥菜80g、蔥段適量、薑片2片、枸杞少許、開水適量。

 

調味料

鹽少許、米酒少許、香油少許。

 

資料‧食材提供/美國家禽蛋品出口協會

做法

1.將棒棒腿洗淨切塊,芥菜洗淨將菜心與葉分開;備用。

2.將雞腿肉、芥菜、蔥段、薑片放入碗內,加入開水、鹽、米酒後,置入電鍋蒸煮30分鐘。

3.起鍋後,加入枸杞、香油,即可上桌。

 

資料‧食材提供/美國家禽蛋品出口協會