孕產百科 營養料理

麻油雞湯

自製台灣特色小吃▶熱鬧的夜市是台灣文化的一大特色,但是每次逛夜市卻可能攝取了過多的熱量。本次食譜提供妳方便自製的台灣特色小吃,在滿足口腹之欲的同時,不但要讓身材沒負擔,也要維護飲食的安全及衛生喔!</p

自製台灣特色小吃▶熱鬧的夜市是台灣文化的一大特色,但是每次逛夜市卻可能攝取了過多的熱量。本次食譜提供妳方便自製的台灣特色小吃,在滿足口腹之欲的同時,不但要讓身材沒負擔,也要維護飲食的安全及衛生喔!

材料

棒棒腿35g、老薑3片、開水適量。

 

調味料

黑麻油1湯匙、米酒2湯匙。

 

做法

1.棒棒腿洗淨切塊;備用。

2.將黑麻油放入鍋中燒熱,爆香薑片後,加入雞腿塊炒八分熟後,續加入開水、米酒燒煮燜燒20分鐘 ,即完成。

 

資料‧食材提供/美國家禽蛋品出口協會